Roșiile verzi cu legume

Odată, când eram copil, a trebuit să o ajut pe bunica mea în bucătărie. În acea zi, a închis roșiile verzi cu legume în sos de roșii pentru iarnă. Tot ajutorul meu a constat doar în a alege toate legumele necesare în grădină și a le aduce la bunica în bucătărie.

Am făcut față colecției de roșii verzi. Am alergat prin tufișuri și unde am văzut roșii necoapte le-am smuls chiar acolo. Pisica Barsik privea toate acestea leneș, întins pe o ramură a unui copac mare. Apoi a smuls câteva cepe din grădină și a smuls un ardei roșu fierbinte. Dar nu a făcut față morcovului, pentru că era atât de adânc în pământ. Bunica a râs de povestea mea multă vreme, a trebuit să-l sun pe bunic pentru ajutor. La fel ca într-un basm.
Atunci toată lumea a râs împreună! Și pisica a urmărit și ea totul, dar cu un ochi, întrucât era aproape adormit.

Când am colectat toate legumele, bunica a început să gătească. Am observat și amintit toate acestea. Acum, după mulți ani, gătesc singuri astfel de roșii, singura diferență este că doar cumpăr toate produsele de pe piață. Pe de o parte, ar părea mai ușor, dar nu atât de interesant.

De asemenea, vă recomand să gătiți caviar din roșii verzi, ceapă și morcovi.




Produse obligatorii:

- 400 de grame de roșii verzi-
- 150 de grame de morcovi-
- 150 de grame de ceapă-
- 2-3 ardei iute-
- 150 de grame de sos de roșii-
- 150 de grame de ulei de floarea soarelui-
- 50 de grame de oțet-
- 15 grame de zahar granulat-
- 15 grame de sare.




Am tăiat roșiile verzi în felii mai mari, aproximativ egale cu 4 sau 6 părți.



Frec morcovii printr-o răzătoare medie și toacă fin ceapa cu un cuțit.



Amestecă roșiile cu ceapa și morcovii într-un recipient adânc.



Adaug și ardeiul iute tăiat în inele la legume, astfel încât piesa de lucru să devină mai strălucitoare la gust. O va face bine.



Pregătirea umpluturii de roșii. Adaug zahărul granulat, sarea în sos și amestecă.



Se toarnă în oțet,



și apoi ulei de floarea soarelui.



Toarna sosul rezultat peste rosii si legume.



Carcasă roșiile verzi 20 de minute, apoi le transfer fierbinte pe borcane sterile spălate.



Rulpez capacele și le așez sub „haina de blană”.



Un aperitiv minunat de roșii verzi cu legume în sos de roșii este gata!

Pofta buna!
De asemenea, vă recomand să gătiți salată de dovlecei și vișine pentru iarnă.