Retete cu varza sarata

Varza sărată, a cărei rețetă diferă pentru fiecare purificator, este un ritual tradițional obligatoriu al tuturor gospodinelor. La urma urmei, un astfel de produs pregătit pentru Nazim nu este doar o gustare rapidă ușoară, ideală pentru orice al doilea fel sau baza pentru prepararea multor preparate calde, ci este și un depozit de nutrienți și vitamine naturale atât de necesare organismului uman în sezonul rece de iarnă.. 

Nu uitați să culcați varza pentru iarnă, pentru ca mai târziu să vă bucurați de gustul ei subtil ușor. Vrem să vă aducem în atenție câteva rețete pentru gătit varza de iarna pentru iarna, sperăm să vă bucurați de ele și să găsiți ceva interesant pentru dvs.. 
Deci, sare de varză - rețete pentru iarnă. 
1. Varză sărată clasic. 
Ingrediente obligatorii: 
-varză albă - 5 kilograme-
-sare de rocă, neapărat iodată - 3 linguri rotunjite-
-morcovi - cinci sute de grame - frunze de dafin-
- boabe de piper negru. 
Metoda de gătit. 
1. Scoateți frunzele superioare ale varzelor și tocați restul cu paie fină. Nu este necesar să măcinăm capul de varză, în general este mai bine să nu-l utilizăm în această piesă.
2. Cojiți morcovii, spălați și frecați pe o răzătoare de legume grosiere sau răzătoare pentru gătit Morcovi coreeni pentru iarnă, deci piesa ta de lucru va părea mai originală.
3. Așezați varza tocată în părți într-un bazin curat pregătit, adăugați morcovi răzuți, sare, frunze de dafin, boabe de piper negru în porții și frecați bine și timp îndelungat cu mâinile până când sucul apare.
4. Apoi varza rasă cu morcovi și condimente este bine tamponată într-un recipient pentru decapare - poate fi un butoi, cadă, găleată, cratiță mare etc..
5. Umpleți recipientul de sare bine până la partea de sus, acoperiți-l cu o cană de lemn sau o farfurie plată cu un diametru adecvat și puneți opresiune - o piatră sau un borcan de trei litri de apă.
6. Lăsați varza să fermenteze la temperatura camerei timp de aproximativ trei-patru zile. După timpul de mai sus, transferăm piesa de prelucrat la depozitare, cum ar fi castraveții murati într-un loc rece. 

2. Săreați varza cu capete întregi. 
Ingrediente obligatorii:
-varza alba-
- apă pură distilată-
- solstone, nu iodat-
-muraturi de castraveți. 
Metoda de gătit. 
1. Curățați capetele de varză de frunzele de sus și puneți-o într-un vas mare de email.
2. Se separă separat apa distilată pură la fierbere, se adaugă sare și se fierbe câteva minute până se dizolvă toată sarea.
3. Umpleți conopida cu o soluție salină fierbinte gata pregătită, puneți-o pe foc și aduceți la fierbere După aceea, scoateți tigaia de pe foc, lăsați varza să stea în lichid încă 30 de 40 de minute, apoi îndepărtați-l cu grijă și clătiți-l cu apă rece.
4. Capetele de varză complet răcite sunt introduse (în mod liber) într-un recipient pregătit pentru decapare și turnarea saramurii de castravete la vârf. Dacă nu aveți murături de castraveți, pregătiți un murături obișnuit și răciți-l complet.
5. După o lună, varza va fi gata de mâncare.
Trebuie să stocați un astfel de semifabricat, ca oricare altul. preparate de varză pentru iarnă, într-un loc răcoros. 

Sperăm că v-a plăcut săritura noastră de varză, a cărei rețete sunt prezentate mai sus și să pregătim ceva similar pentru iarnă.