Varza cu sare rapida, inmuiata in marinada fierbinte

ingrediente:
- varză - 500 g-
- morcovi și ceapă - 1 buc..-
- usturoi - 2 căței-
- ardei iute - după gust-
- ulei vegetal - 80 ml-
- otet de cidru de mere - 80 ml-
- apă - 400 ml-
- zahăr - 2 linguri.-
- sare - 1 lingură.-
- frunză de dafin - 2 buc.-
- piper negru măcinat - 2 ciuperci.

Spălați și uscați varza, tăiați varza în fâșii subțiri. Pentru decapare, alegeți un recipient convenabil - o cratiță, un borcan sau un vas de lut. Puneți varza tocată într-un recipient.

Apoi, coajați morcovii și ceapa, luați legumele în aceeași proporție. Se spală morcovii și ceapa, se usucă. Ceapa se taie în jumătate de inele, se taie morcovii în bare de dimensiuni medii. Transferați legumele într-o cratiță cu varză. Dacă doriți, puteți adăuga și un pic de ardei gras, tăiat în fâșii. De asemenea, tocați usturoiul și ardeii iute după gust.

Adăugați usturoiul într-o cratiță cu morcovi, ceapă și varză. Amestecați cu mâinile, frământați puțin varza cu legume.

Fierbeți marinata din apă, oțet, ulei, sare și zahăr. În timpul procesului de gătit, adăugați în tigaie frunze de dafin și câțiva vârfuri de piper negru măcinat. Toarnă marinata fierbinte într-o cratiță, amestecă totul și lasă la răcit.

După câteva ore, puteți mânca varză.

Bucura-te de masa ta!

Și iată cum să te pregătești varză pe zi.