Cum să alegi varza pentru iarnă este gustoasă și simplă: cea mai bună rețetă cu fotografii pas cu pas

Varza poate fi murată pentru iarnă, ca orice alte legume. Varza albastră va fi o opțiune bună pentru gustare nu numai pentru cină, ci și pentru orice ocazie..

Închide varză albastră cu mere, morcovi și ceapă pentru iarnă nu va fi dificil nici pentru cei care nu au făcut niciodată acest lucru. Dacă urmați cu strictețe instrucțiunile și faceți totul în ordine, atunci veți reuși cu siguranță..

Este nevoie de 1-1,5 ore pentru a găti varză roșie pentru iarnă. Norma ingredientelor este calculată pentru 1 litru. Raportul dintre numărul de produse poate fi modificat în direcția dorită.

ingrediente

1. varză albastră - 1/3 buc.,

2. ceapa de bec -? PCS.,

3. morcovi - 0,5 buc.,

4. mere - 0,5 buc.,

5. apă clocotită - 0,5 litri,

6. 
   
   
   

   zahăr - 2 lingurițe. linguri,

7. sare grosieră - 1,5 linguriță,

8. otet 9% - 3 linguri. linguri,

9. ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri,

10. usturoi - 2 căței.

Cum să alegi varza pentru iarnă este gustoasă și simplă: rețetă de gătit

Se toacă varza albastră cât mai subțire.

Cojiți și tăiați ceapa în jumătate de inele.

Tăiați morcovii în fâșii.

Pregătiți marinada. Se toarnă sare într-un pahar cu apă clocotită.

Adăugați zahărul și amestecați. Sarea și zahărul trebuie să se dizolve în apă clocotită.

Se toarnă în oțet.

Adăugați ulei vegetal. Se amestecă și marinada este gata.

Sterilizați borcanul și puneți o parte din varza tocată în ea.

Tăiați mărul în fâșii și adăugați la borcan.

Cojiți și tăiați morcovii în fâșii.

Pune ceapa tăiată în jumătate de inele deasupra.

Apoi așezați din nou un strat mare de varză.

Turnați marinada în borcan.

Nu strângeți imediat capacul, deoarece mai trebuie să sterilizați borcanul pentru o mai bună păstrare. Pune tigaia pe foc, pune un prosop pe fund. Pune borcanul pe fund și acoperă partea de sus cu un capac. Apa nu trebuie să fiarbă prea mult și să acopere borcanul cu cel puțin 0,5. Când a trecut timpul potrivit, scoateți borcanul din tigaie și înșurubați capacul din nou..

Întoarceți borcanul și lăsați, acoperit cu un prosop, până se răcește..