Zucchini pentru iarnă - rețete

Multe gospodine sunt foarte îndrăgite să pregătească dovlecei nazimu, rețetele pentru care sunt foarte diverse, gustoase și uneori chiar foarte neobișnuite. Într-adevăr, din acest fruct simplu și accesibil, puteți găti nu numai salată, lecho, caviar sau aperitiv, ci și fierbere la fierbere, precum și compot, care are foarte mult gust ca ananasurile.. 

De aceea, am decis să colectăm pentru vas cele mai neobișnuite rețete pentru prepararea acestei legume, care sunt prezentate în atenția dumneavoastră mai jos.. 

Deci, squash de iarnă - rețete. Zucchini conserve in suc de mere cu usturoi. 

Ingrediente necesare pentru preparare:

- dovlecel - un kilogram și jumătate până la două kilograme-

- suc de mere - un pahar-

- apă - un pahar-

- usturoi - cincizeci de grame-

- sare - treizeci de grame-

- zahăr granulat - treizeci de grame-

- ulei vegetal - un pahar. 

Metoda de gătit. 

1. Spălăm varza tânără în apă curgătoare, le tăiem tulpina și tăiem restul de fructe în cercuri. Dacă șorțul de dovlecel este deja grosier, atunci este mai bine să se taie.

2. Spălați un borcan de trei litri cu apă fierbinte și pasteurizați pe aburi timp de douăzeci de minute. 

3. Apoi, puneți fundul borcanului pregătit în straturi de cercuri de dovlecel, presărați fiecare strat cu usturoi tocat.

4. Fierbeți apa și turnați conținutul borcanului până la vârf. 

5. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați să stea timp de douăsprezece-cincisprezece minute..

6. Apoi turnați apa într-o cratiță, fierbeți din nou, turnați din nou în borcan timp de cincisprezece minute și scurgeți.

7. Pregătiți umplutura cu proporții egale de suc de mere și apă, adăugați zahăr, sare și ulei vegetal acolo, fierbeți aproximativ șapte minute și umpleți castraveții.

8. După aceea, rostogoliți borcanul cu un capac și înfășurați ceva cald până se răcește complet.

Păstrați dovleceii conservați ca obișnuit roșii murate mai bine într-un loc răcoros.

Un alt semifabricat din seria de dovlecei pentru iarnă - rețete.

Dovlecei prăjiți cu usturoi. 

Ingrediente obligatorii: 

- dovlecei tineri - un kilogram-

- usturoi - un cap (mare)-

- ulei de floarea soarelui - o sută de grame-

- pătrunjel - șapte-zece pui-

- verdeață de mărar - șapte-zece ramuri-

- 9% oțet - două linguri. 

Metoda de gătit. 

1. dovlecei tineri proaspeți cu coaja subțire și semințe încă necoapte, clătiți bine și tăiați în cercuri, cu grosimea de aproximativ un centimetru.

2. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și prăjiți fiecare cerc de dovlecel în el, până la fiert.

3. Clătiți pătrunjelul și măturați-l bine cu apă rece, apoi tocați foarte fin. 

4. Decojiți și tocați usturoiul cu o presă de usturoi sau cu un cuțit.

5. Fierbeți uleiul de floarea soarelui câteva minute și răciți complet.

6. Separat, spălați și uscați borcane de sticlă pentru piesa noastră de lucru..

7. În partea de jos a borcanului, puneți plantele aromatice și turnați untul răcit și așezați castraveții prăjiți în straturi, încercând să presărați fiecare strat cu usturoi, adăugați oțet în borcan..

8. Acoperiți borcanul cu un capac de staniu și pasteurizați în apă fierbinte. Vom steriliza dovlecelul, precum și castraveți în stil coreean cel puțin o jumătate de oră.

9. Apoi, rostogoliți borcanele cu capace și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Păstrați o astfel de piesă de lucru ca Pregătirea bulgară de iarnă în cel mai tare loc din casa ta.