Salata donskoy în mai multe versiuni: vitamine pe masă!

• Timpul de pregătire:

conținut

• Salată donskoy fără sterilizare
• Reteta delicioasa cu castraveti si ceapa in cutii de 0,5 l
• Salata „donskoy” pentru iarnă cu varză și castraveți
• Reteta pentru salata "donskoy" cu rosii rosii
• Aperitiv „donskaya” cu legume și roșii verzi
• Complexitate:Pentru un începător

Aș dori să ofer rețete pentru salata „Donskoy” cu varză, castraveți și diverse legume pentru iarnă, pe care le recoltez anual. Sunt foarte gustoase, gospodăriile și oaspeții sunt fericiți. Deschidem borcanul, iar conținutul acestuia dispare rapid.

Salată Donskoy fără sterilizare

O rețetă foarte simplă, salata este preparată dintr-o cantitate mică de legume fără sterilizare și se dovedește uimitor de gustoasă.

Compoziţie:

• 3 kilograme de roșii verzi
• kilogram de ardei gras
• aceeași cantitate de ceapă
• 1,2 kilograme de roșii coapte
• 800 de grame de morcovi
• 2 linguri de sare iodată
• pahar fațetat de zahăr granulat
• jumătate de litru de ulei vegetal

Mod de preparare:

Pregătim un recipient de sticlă cu un volum total de 3,5 litri. Sterilizați în mod obișnuit.

Ardeii decojiți, roșiile verzi și ceapa, tăiați în jumătate de inele.

Trei morcovi și roșii roșii pe o răzătoare grosieră.

Combinați toate legumele cu sare și zahăr, gătiți amestecul timp de patruzeci și cinci de minute.

Turnați uleiul în masa vegetală, fierbeți timp de cincisprezece minute.

Butați salata finită pusă în borcane. Acoperim o zi. Apoi trimitem pentru stocare.

Reteta delicioasa cu castraveti si ceapa in cutii de 0,5 l

Una dintre rețetele de gătit pentru a pregăti o salată delicioasă.

Luăm produse pentru 6 borcane de jumătate de litru:

• 1,5 kilograme de începători de tomate
• 2 kilograme de castraveți
• jumătate de kilogram de ceapă Crimeea
• o grămadă de mărar
• o lingură completă de sare
• pahar cu fațetă de zahăr
• o treime dintr-un pahar de ulei vegetal
• o jumătate de pahar de oțet
• 6 căței de usturoi
• 12 mazăre de ardei diferiți
• 2 linguri de cafea din semințe de coriandru
• 3 frunze de laur

Gătirea pas cu pas:

Spălăm roșiile, tăiem în jumătate, scoatem tulpina, tăiem leguma în felii.

Castraveți spălați, tăiați cozile, tăiați în jumătăți de cercuri.

Cojiți ceapa, clătiți, tocați în jumătate de inele.

Tăiați verdețurile de mărar cu un cuțit.

Amestecă ușor alimentele preparate cu sare, zahăr, ulei și oțet.

În partea de jos a borcanelor sterile, așezați un cui de usturoi tăiat în trei părți și restul condimentelor, împărțindu-le în mod egal.

Umplem bine borcanele cu amestecul de legume, adăugăm apă clocotită.

Punem semifabricatele într-un bol cu ​​apă nu foarte fierbinte, al cărui fund este acoperit cu un șervețel.

Din momentul în care apa fierbe în tigaie, sterilizați salata timp de doisprezece minute.

După sterilizare, turnăm borcanele cu gustări, le acoperim.

A doua zi trimitem salata de conserve în cămară.

Îți sugerez să vizionezi un videoclip despre cum să faci o salată apetisantă pentru iarnă.

Salata „Donskoy” pentru iarnă cu varză și castraveți

Rețeta acestei salate Don pentru iarnă cu varză, castraveți și diverse legume este foarte gustoasă, picantă, cu un conținut plăcut de acid.

Număr de produse pentru doi litri de salată:

• 600 de grame de varză
• aceeași cantitate de castraveți
• 600 de grame de roșii la maturitate
• 2 ardei mari
• 300 de grame de ceapă
• 400 de grame de mere acre
• păstăi cu ardei iute
• o grămadă de mărar
• o lingură de sare
• un pahar și jumătate de ulei de floarea soarelui

Cum se face:

Pregătirea legumelor. Se toacă varza, se toacă ardeiul iute foarte fin. Se toacă mărarul.

Tăiați castraveții cu ceapa în jumătate de inele, ardeii în fâșii mari, roșiile și merele în felii.

Amestecați amestecul de legume cu sarea și uleiul, trimiteți-l pe aragaz pentru a găti la fiert. Se fierbe timp de o oră și jumătate.

Stabilim o salată foarte gustoasă în borcane sterile, rulăm, acoperim.

După răcire, răsucirile pot fi depozitate în subsol sau cămară.

Reteta pentru salata "Donskoy" cu rosii rosii

Vom face conserve din această salată cu roșii roșii, deși aceasta este mai degrabă o excepție de la regulă..

Luăm 4 cutii de jumătate de litru:

• 1,5 kilograme de roșii roșii, dense
• 500 de grame de ardei salată
• aceeași cantitate de ceapă și castraveți
• 2 linguri de desert cu sare de rocă
• 12 mazăre allspice
• 4 frunze mici de dafin
• 4 linguri de desert cu unt
• 4 linguri de oțet pentru desert

Cum să gătească:

Legumele mele. Tăiați roșiile în felii, castraveții în felii, ardei și ceapă în fâșii mari. Sare felii, amestecă.

Stăm condimente în partea de jos a unui recipient steril, umplem cu un amestec de legume.

Gustarea este sterilizată timp de o jumătate de oră. Se toarnă oțet și ulei deasupra legumelor, se rulează.

După răcirea cu aer, piesa de prelucrat este dusă în pivniță.

Aperitiv „Donskaya” cu legume și roșii verzi

Am primit rețeta acestei minunate gustări de la mătușa mea. Aceasta este o salată clasică, ușor de preparat.

Hai sa luam:

• 2 kilograme de roșii verzi
• 500 de grame de morcovi
• 3 cepe mari
• 5 bucăți de ardei salată cu pulpe
• o lingură de sare
• 2 linguri de zahăr pentru desert
• o linguriță de amestec de piper
• o treime dintr-un pahar de unt
• un pahar și jumătate de oțet

Procesul de gătit:

Tăiați produsele preparate în cercuri. Amestecăm toate ingredientele într-un bol. Plecăm o oră pentru ca marinada să apară.

Am pus vasele cu amestecul pe aragaz, lăsăm la foc mic o jumătate de oră.

Salăm gata pregătită în borcane sterile, sigilăm, învelim.

Seamingul răcit este trimis la depozitare. Ieșire 1,7 litri.

Rețetele prezentate în atenția ta nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Ia notă de cele care îți plac și de cele mai delicioase.