Ardei și roșii dulci. Blanuri pentru iarnă

Ardei gras și roșii Sunt unul dintre cele mai populare tipuri de legume din regiunea noastră. Nu este deloc surprinzător faptul că gospodinele încearcă nu numai să pregătească diverse feluri de mâncare din ele, dar și să creeze semifabricate din ele..

Ardei gras și roșii conservat
ingrediente:
- boabe de ardei dulce - 2 bucăți.
- roșii - 1,8 kg
- ceapă - 2 capete
- o grămadă de mărar
- cuisoare de usturoi - 2 buc.
- zahăr granulat - 4 lingurițe. linguri
- sare - o lingură
- apă - 1 litru
- otet - 80 ml
Mod de preparare:
Cojiți boabele de ardei dulce, usturoiul și ceapa, spălați-o, tăiați-o pe jumătate. Clatiti mararul si rosiile. În partea de jos a unui borcan steril, puneți condimente, o păstăi cu piper, roșii, din nou o păstăi, ierburi. Umpleți cu apă fiartă, acoperiți cu capace de plastic, lăsați o jumătate de oră. După o jumătate de oră, se scurge apa într-o cratiță, se fierbe din nou, se toarnă legumele încă o jumătate de oră, se scurge din nou, se umple cu marinată clocotită, se rulează cu un capac steril, se întoarce cu capul în jos, se lasă două zile..
Cum îți place roșii murate dulce?

Ardei și roșii dulci - salată delicioasă.
Produse obligatorii:
- boabe de piper - 1 kg
- roșii - 2 kg
- zahăr granulat - 1 pahar
- ceapă - 2 kg
- ulei vegetal - 1 pahar
- morcovi - 2 kg
- otet - jumatate de pahar
- sare - 3 linguri. linguri
Pași de gătit:
Spălați păstăile, curățați-le de semințe, sfărâmați-le în cuburi mici sau felii. Îndoiți vasul în care îl veți găti. Poate fi, de asemenea, pliat într-o găleată sau o oală. Clătiți roșiile, îndepărtați „butele”, tăiate în felii și în jumătate. Nu trebuie să le toci tare, să le pui pe legumele pregătite. Ungeți-le pe o răzătoare grosieră, turnați într-un bazin. Ceapa se taie în 4 părți, apoi în felii și sferturi. Se toarnă într-un pahar de ulei vegetal, zahăr granulat, sare, condimente după gust, se amestecă, se fierbe, se fierbe timp de 40 de minute. Toarna in? pahare cu oțet, amestecă. Împachetați masa în timp ce este încă fierbinte, rulați-o cu capacele, răciți-o cu susul în jos, lăsați-o să stea o zi, duceți-o la subsol.

Pregătiți și dulce lecho.
Lecho "Globus".
Vei avea nevoie:
- sare - 3 linguri. linguri
- otet - jumatate de pahar
- morcovi - 520 g
- ceapă - 520 g
- Ardei bulgar - 1,5 kg
- roșii - 2 kg
- zahăr - 1 stivă.
Mod de preparare:
Clateste toate legumele, coaja. Răsuciți ceapa cu roșii într-o mașină de tocat carne, gătiți timp de o oră, amestecând din când în când. Se unge morcovii, se unge zece minute în ulei. Alături de boabele de ardei, mărunțite în fâșii, se adaugă roșiile. Adăugați sare, zahăr, oțet, gătiți timp de 15 minute. Întindeți masa într-un recipient sterilizat, întoarceți-vă, înfășurați cu o pătură, refrigerați.

Îți va plăcea și roșiile rulante - cele mai bune rețete.
Juicy adjika.
ingrediente:
- roșii roșii - 2 kg
- ardei iute - 320 g
- usturoi - 320 g
- ardei iute - 1 kg
- acid acetic - 1 pahar
- sare - 1 stivă.
- hrean - 320 g
Pași de gătit:
Cojiți hreanul și usturoiul, cojiți legumele spălate, eliberați-le de tulpini. Se toacă usturoiul și hreanul, răsucește restul fructelor într-o mașină de tocat carne, sare, se toarnă în acid. Amestecați totul bine, scurgeți excesul de lichid, împachetați masa pregătită, închideți cu capace simple de nailon, depozitați pe raftul inferior al frigiderului.