Lecho delicios pentru iarnă. Reteta: ardei, morcovi, rosii

Lecho pentru iarnă (rețetă: ardei, morcovi, roșii) Este una dintre cele mai frecvente opțiuni de recoltare pentru iarnă. Poate fi servit cu orice fel de mâncare, făcându-l astfel mai gustos și mai apetisant..

Lecho pentru iarnă - rețetă: ardei, morcovi, roșii
Numărul opțiunii 1.
Spălați 4 kg de roșii coapte, 1 kg fiecare de ceapă, morcovi și 3 kg de ardei dulci. Răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne, fierbeți la foc mic timp de o oră. În acest timp, este necesar să se agite masa din când în când. Se toacă ceapa în inele și se toacă morcovul în fâșii. Blancați totul în ulei vegetal timp de 5 minute. Se toacă ardeiul în fâșii, se amestecă cu restul de legume. Adăugați câteva pahare de zahăr, 3 lingurițe. linguri de sare, 100 ml acid acetic. Întindeți piesa în borcane sterilizate, întoarceți-o cu capul în jos, înfășurați-o într-o cârpă caldă.
Numărul opțiunii 2.
Cojiți 3 kg de roșii, tocați-le într-un blender. Se toacă 2 kg de piper în fâșii, se toacă câteva morcovi. Amestecați toate legumele, puneți 3 lingurițe. linguri de zahăr, două linguri de sare, 10 boabe de piper negru, se fierbe, se fierbe 10 minute. În timp ce este încă fierbinte, întindeți amestecul în borcane, sigilați.
Pregătiți și voi lecho - conservare pentru iarnă. Am creat cea mai completă colecție de rețete culinare pentru tine. Sperăm să vă facă fericiți!

Lecho pentru iarnă - rețetă: ardei, morcovi, roșii
Reteta de vinete.
Se macină 3 kg de roșii într-un blender, se transferă într-o cratiță, se fierbe, se lasă la gătit o jumătate de oră, se condimentează cu două linguri de sare, o jumătate de pahar de ulei vegetal ,? Artă. zahăr, pus la gătit încă o jumătate de oră. Se toacă 1,5 kg de ardei dulce verde și 1,5 kg de vinete, se aruncă într-un recipient cu roșii, se gătește masa timp de o jumătate de oră. Puteți adăuga și morcovi după gust. Pune masa fierbinte în borcane.
Opțiune cu suc de roșii.
Se taie 5 kg de ardei dulci în cubulețe, se rumenesc morcovii medii și 50 g de usturoi. Amestecați legumele cu 400 g zahăr granulat, 100 ml oțet, 100 g sare, 320 g ulei de floarea soarelui, transferați într-un recipient în fierbere și gătiți timp de 10 minute. Adăugați la final câteva frunze de dafin și piper măcinat.
Cum îți place această gustare de iarnă? Citeste mai mult aici.
Modul clasic.
Răsuciți 5 kg de roșii într-o mașină de tocat carne, așezați pe farfuria de gătit, lăsați timp de 15 minute. Tăiați fiecare ardei (3 kg) în mai multe părți, adăugați la masa de tomate clocotită, adăugați un pahar de zahăr granulat, un pahar de ulei vegetal, gătiți exact 25 de minute. Încingeți 5 capete mari de usturoi pe o răzătoare, după 25 de minute adăugați-l în masa principală împreună cu un pahar de oțet, gătiți încă cinci minute, turnați în borcane, înfășurați cu o cârpă caldă.

Îți va plăcea și delicioasa lecho cu fasole pentru iarna. Fasolea adaugă o valoare nutritivă și un gust special mâncărurilor.
V-am spus despre cele mai populare și mai delicioase opțiuni pentru a face lecho. Cu toate acestea, puteți schimba rețeta așa cum doriți - adăugați condimente, puneți diferite tipuri de plante, reglați proporțiile produselor principale etc. Fiecare fantezie culinară merită să existe!