Castraveți de sare cu sare - crocanti !!! Rețetă rapidă și gustoasă, video

Cum să facem castraveți delicioși ușor sărați într-un mod rece, pentru a nu încălzi bucătăriile noastre într-o zi deja caldă de vară. Aceasta este o rețetă simplă și rapidă..

ingrediente: apă, castraveți, sare, mărar, boabe de piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară

Gătind castraveți ușor sărați (decaparea în apă rece), începem prin a pregăti castraveții înșiși: spălați, tăiați vârfurile și înmuiați în apă rece timp de 2-5 ore.

Între timp, să pregătim verdeața. Pentru această rețetă, luați mărar, frunze de hrean și frunze de coacăz: spălați, tăiați în bucăți mari și uscați.

Pentru bănci pregătite în prealabil adăugăm verdeață și castraveți. Există o părere că nu există niciodată prea multă verdeață. Însă trebuie să vă amintiți că, dacă castraveții noștri devin tari și crocanti din frunzele de hrean, atunci dacă îl exagerați cu mărar, puteți obține rezultatul opus. Prin urmare, pentru un borcan de 3 litri, ar trebui să luați cel mult 2 capete de semințe de dimensiuni medii, 2-3 căței de usturoi, boabe de piper negru - 5-8 bucăți. Ar trebui să existe un strat de verdeață deasupra borcanului. 200 gr. Diluăm un pahar de sare în 0,5 litri de apă rece (dacă aveți apă bună care curge din robinet, atunci puteți direct de la robinet, dacă nu, va trebui să răcoriți fierte) și o turnați într-un borcan cu castraveți. Se completează cu apă rece, astfel încât borcanul să fie plin și deoparte.

Lăsăm să stea o zi sau două și castraveții sărați de casă sunt gata. Rapid și delicios! Gătit la rece!

ATENȚIE: dacă încăperea în care castraveții sunt ușor sărați nu este suficient de caldă, poate dura 3-4 zile.

Dacă aveți întrebări, puteți viziona rețeta video pentru castraveți sărați de la Elena Timchenko. Arată ce și cum să o faci foarte clar. Ei bine, castraveții ușor sărați sunt foarte gustoși ...