Gherkins pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Gherkins - mic crocant castraveți. Oricine îi vede pe masa festivă nu poate rezista și va încerca cu siguranță. Pentru a face astfel de castraveți delicioși, veți avea nevoie de următoarele produse pentru conservele de doi litri:
- castraveți nu mai mari de 5cm,
- mazăre allspice,
- ardei iute,
- umbrele de marar,
- hrean
- usturoi,
- frunze de cireș sau coacăz,.
- 1 litru de apă,
- 1 lingură. o lingură de oțet,
- 60 gr. sare,

1. Spălați bine băncile. Pregătiți huse. 
2. Pune usturoi, mai multe umbrele, frunze de hrean pe fund. Apoi se toacă ardeii iute și se așează pe fund. Puneți toate mazărea allspice.

3. Clătiți castraveții și puneți-i în borcane.

 
4. Aduceți apa la fierbere. Se dizolvă sare și oțet în ea. Umpleți imediat borcanele cu această soluție..

 
5. Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați la foc mic timp de 10 minute..

6. Rotiți bine capacele, puneți conservele într-un loc cald peste noapte.

Castraveții vor avea un gust uimitor - crocant și proaspăt.