Castraveți și roșii murate. Reteta cu fotografie

Castraveți murati cu roșii pentru iarnă. Reteta delicioasa cu fotografii pas cu pas!
ingrediente:
Castraveți - 1,5 kilograme-
roșii - 1 kilogram-
mărar cu tulpini și umbrele - 3 bucăți-
boabe de piper negru - 4 bucăți-
frunză de dafin - 2-3 bucăți-
cuișoare - 5 bucăți-
frunze de coacăz negru - 5 bucăți-
sare - 3-4 linguri-
zahăr - 2-3 linguri.
Oțet sărat 9% 3 linguri.

 
Metoda de gătit:
Timp de aproximativ 10-15 minute, trebuie să sterilizați la aburi un borcan de trei litri. Pentru a face acest lucru, așezați-l peste un ibric deschis sau o oală cu apă clocotită..

În timp ce borcanul trebuie să fie aburit, clătiți bine castraveți, roșii, tulpini de marar și umbrele, frunze de dafin, cuișoare, frunze de coacăz negru, boabe de piper negru în apă.

Pentru castraveți, trebuie să tăiați marginile și să le spălați a doua oară..

Apoi, pe fundul unui borcan deja sterilizat de trei litri, trebuie să așezați tulpinile și umbrele de mărar, boabe de piper negru, frunze de dafin, cuișoare, frunze de coacăz negru. În continuare, trebuie să puneți castraveți și roșii în straturi, pentru aceasta trebuie mai întâi să puneți o jumătate de roșie, apoi jumătate de castravete, apoi jumătatea rămasă de roșii și restul de castraveți deasupra..
După umplerea borcanului, trebuie să fierbeți apa într-o tigaie emailată și să o turnați în borcan, lăsând-o 10-15 minute cu capacul închis.
Apoi turnați apa înapoi în ghiveci, vasul trebuie să fie gol, așa că dacă există apă în el după ce a turnat-o în borcan, atunci va trebui să fie turnat. Turnați apa din nou în oală foarte atent, astfel încât tot conținutul să rămână în borcan..
Apoi fierbeți din nou apa, după ce ați adăugat sare și zahăr. Când apa fierbe, turnați-l înapoi în borcan, turnați oțet deasupra și rostogoliți capacul.

Apoi întoarceți rapid cutia și înfășurați-o strâns cu o pătură sau o cârpă caldă..

După o zi, borcanul poate fi reorganizat într-un loc de depozitare întunecat și uscat.

reteta cu amabilitate de svetserenad