Zacuscă din conserve cu muștar pentru iarnă

O conservare foarte simplă, dar uimitor de gustoasă, pe care vă propunem să o pregătiți de această dată, vă va surprinde cu siguranță. Deși vom folosi cele mai simple produse. Care este particularitatea sa? Faptul că rețeta de dovlecel prezentată pentru iarnă conține muștar piquant, care ne va decora gustarea de iarnă cu nuanțe gustative neobișnuite. Și dacă nu ai nimic împotriva acestui pansament picant, să ne dăm seama împreună cum să gătești dovlecelul conserve cu muștar pentru iarnă..

Vezi si, cum să gătești 5 salate diferite de dovlecel pentru iarnă!

Ingrediente pentru Zucchini de muștar:

• dovlecel - 1 kg
• morcovi - 200 g
• muștar - 40 ml
• usturoi - 8 dinți.
• zahăr - 30 g
• sare grosieră - 15 g
• otet - 40 ml
• ulei rafinat - 50 ml
• apă - 110 ml
• semințe de muștar - 3 linguriță.

Rezultat: 2 cutii de 500 ml

Cum să gătești dovlecelul conserve cu muștar pentru iarnă

În primul rând, spălăm tot dovlecelul proaspăt, după care tăiem „butele” pe ambele părți și tăiem fructele în cuburi relativ mici.

În plus, scoatem coaja moale din morcovii tineri, spălăm leguma rădăcină și frecăm pe partea grosieră a răzătoarei.

Transferați ingredientele preparate într-o cratiță mare.

Amestecați ușor dovlecelul cu morcovii, apoi turnați zahărul alb, semințele de muștar, sarea grosieră și usturoiul zdrobit în interior.

Amestecați din nou conținutul tigaiei, astfel încât toate produsele să fie distribuite uniform între ele. În paralel, combinăm mai multe linguri de muștar puternic cu apă filtrată.

Se toarnă muștarul aromat în felii de dovlecel.

În următoarea etapă, introducem cantitatea planificată de ulei rafinat.

Puneți vasul cu salată de legume la foc mediu și dați la fiert. Opriți aragazul, adăugați oțetul de masă și amestecați dovleceii cu muștar pentru ultima dată.

Puneți imediat legumele în borcane scaldate, sterilizați piesa de lucru și strângeți capacele bine.

După răcirea completă, trimitem dovlecelul cu muștar la frigider sau cămară pentru depozitare.

Bucura-te de masa ta!