Zacusca uscata la soare pentru iarna este o reteta neobisnuita pentru dovlecelul de casa.

Dacă îți place să gătești rețete neobișnuite pentru iarnă, atunci încearcă să gătești dovlecei uscați. Iubitorii de dulciuri sănătoase și originale, cu siguranță, ar trebui să le placă. Bineînțeles, va trebui să tinker puțin, dar, ca urmare, va fi extrem de gustoase să le mănânci iarna..

ingrediente: vanilie, dovlecel, acid de lamaie, zahăr

Produse pentru realizarea unor semifabricate neobișnuite de dovlecel:

- Zucchini - 1 kg. (Greutate netă fără semințe)

- Zahar -300 grame

- Vanilie - 5 grame

- Acid citric - 5 grame.

Cum să gătești dovlecei uscați acasă pentru iarnă.

Și așa, luăm dovlecel de orice dimensiune și vârstă. Folosirea fructelor supraîncărcate este foarte potrivită în această rețetă originală..

Mina, coji și răzuie pulpa cu boabe. Convenabil să se răzuie cu o lingură.

Tăiați legumele preparate în acest fel în bucăți uniforme nu prea mari și presărați-le cu zahăr, vanilie și acid citric. Lăsați să se fierbe 4-5 ore.

Apoi, din dovlecel trebuie să „alungați apa” - puneți-l sub sarcină și lăsați sucul să se scurgă. În timp ce vor sta sub opresiune, trebuie să le îndepărtați într-un loc rece. Aceasta va dura aproximativ 8 ore..

Când timpul specificat în rețetă a expirat, este necesar să ne uscăm „bățurile” într-un cuptor sau un uscător electric slab încălzite.

Punem dovlecelul uscat corespunzător în borcane de sticlă pregătite în prealabil, acoperim cu capace și lăsăm deoparte să fie păstrate la rece. Va fi bine dacă aveți un loc pentru ei în frigider.

Dovleceii uscați pregătiți după o astfel de rețetă neobișnuită se păstrează perfect. Și le puteți folosi iarna doar ca desert, sau le puteți folosi pentru a face plăcinte sau diverse salate.