Morcovi coreeni simpli și rapide acasă

A existat o perioadă în care o gustare atât de delicioasă picantă nu putea fi cumpărată decât pe piață și atunci nu toți vânzătorii aveau un astfel de produs. Până la urmă, doar comercianții au știut să gătească morcovi coreeni acasă. Cum au gătit-o, nimeni nu știa, nu exista încă internet, nu existau astfel de rețete în cărțile de bucate, desigur. Câțiva norocoși au reușit să afle secretul realizării unei gustări picante popular iubite.

Dar, chiar și atunci când rețeta pentru râvnitul fel de mâncare era în buzunarul tău, era încă doar jumătate din bătălie. Acum nu vei surprinde pe nimeni cu un sortiment de condimente și condimente, atât pe piețele estice, cât și în departamentele din orice supermarket. Și în urmă cu mulți ani, numele unor astfel de condimente precum barberry, chimen, coriandru, șofran și altele ar putea pur și simplu să aducă orice gospodină în lacrimi. Tăierea morcovilor în fâșii lungi subțiri, fără o tocătoare specială, de asemenea, nu a fost o sarcină ușoară, dar fără un set de mirodenii nu avea rost să pregătiți acest aperitiv.

Ei bine, asta a fost cu mult timp în urmă, acum totul ne este disponibil: rețeta, tocătorul și condimentele pentru a face o gustare atât de minunată precum morcovii coreeni. Apropo, în Coreea există o mulțime de rețete pentru gătirea nu numai a morcovilor, ci și a altor legume cu condimente și multe preparate delicioase sunt preparate din ele..

Pentru a face o gustare cu morcovi picant, picant, trebuie să ne alimentăm cu un set de condimente. Puteți cumpăra mixuri gata preparate pentru acest fel de mâncare sau puteți să le amestecați singuri după bunul plac. În această rețetă cu o fotografie, se folosește o versiune ușoară a condimentelor morcovi picanti, format din coriandru, piper măcinat, chili. Pentru mai multe condimente, vom adăuga mai mult usturoi proaspăt și oțet de masă..



ingrediente:

- legume cu rădăcină de morcov - 3 bucăți.,
- usturoi proaspăt - 3 căței,
- zahăr - 1 lingură. L.,
- coriandru măcinat - 1/4 lingură.,
- sare - 1/2 lingură.,
- piper negru măcinat - 1/5 lingură.,
- oțet de masă - 2-3 linguri. L.,
- ardei iute măcinat - 1/4 lingură.,
- ulei de floarea soarelui - 5 linguri.



Clătiți bine rădăcinile proaspete de morcov și curățați-le. Pentru a face morcovii mai suculenti si crocanti, ii poti inmuia in prealabil in apa rece pentru cateva ore. Apoi tocați morcovii pe o tocătoare specială.





Am pus morcovii într-un recipient, adăugăm zahăr granulat, sare și piper amestecăm, presărăm cu coriandru și turnăm în oțet. Amestecați până când zahărul este complet dizolvat.





Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie, astfel încât să nu aibă timp să fiarbă.



Formăm o mazăre din masa morcovului, deasupra căreia punem usturoi proaspăt trecut printr-o presă și turnăm cu ulei fierbinte.





Amestecă totul, închide vasele cu un capac și pune-le într-un loc rece aproximativ o zi. Cel puțin câteva ore.




Bucura-te de masa ta!



De asemenea, împărtășim o opțiune mai simplă de gătit Morcovi coreeni, dacă nu vrei să deranjezi prea mult.
Starinskaya Lesya