Hreanul de casă cu usturoi și roșii este un delicios aperitiv fierbinte pentru iarnă sau cum să gătești hrean fără a fierbe.

Hreanul este un fel de mâncare care a ajuns la masa noastră din Siberia rece. De fapt, acesta este un preparat de bază ascuțit care poate fi variat după gustul tău sau consumat în forma sa pură. Siberienii, de exemplu, adoră să o amestece cu smântână groasă sau maioneză și să o mănânce cu găluște calde. Puteți încerca, de asemenea, această opțiune..

ingrediente: rădăcină de hrean, roșie, zahăr, sare, oţet, piper negru, usturoi

Cum să faci rahat pentru iarnă fără gătit.

Pentru o recoltă picantă sibiană, luați 3 kilograme de roșii, 250 de grame de rădăcină de hrean proaspătă și 250 de grame de căței de usturoi decojiți.

Tăiați roșiile în felii, hreanul în felii, lăsați usturoiul așa cum este.

Răsuciți toate componentele hreanului printr-o mașină de tocat carne, amestecați bine amestecul și turnați într-un borcan cu un capac strâns.

Puneți un borcan cu o piesă de lucru ascuțită pe raftul de jos al frigiderului și „uitați” de asta o săptămână.

După șapte zile, când hreanul este infuzat și toate gusturile sunt amestecate în el, îl puteți gusta. Se adaugă sare, orice piper măcinat, oțet și zahăr la bază, după gust. În loc de ultimele două ingrediente, puteți pune un fel de mere Antonovka în hrean. Dacă nu vrei să îmbogățești produsul cu gusturi străine, atunci sare-l. Pentru hrean, puteți lua roșii de orice copt, chiar verzi. Dar asigurați-vă că cel puțin o treime dintre ei sunt suficient de coapte.

Această gustare de hrean este păstrată perfect la frigider și nu necesită o îmbinare sigilată..

Gătirea hreanului acasă în cantități mari face posibilă iarna să separe o mică piesă de lucru într-un borcan separat și să se îmbogățească de fiecare dată cu gusturi diferite înainte de servire..

Urmărește și videoclipul rețetei pentru prepararea hreanului delicios de la „Marina Tvorinka”.