Condiment de hrean

Cum te uiți la pregătirea condimentului de hrean pentru iarnă, a cărui rețetă o împărtășim cu tine astăzi? Desigur, mulți vor spune că cea mai simplă modalitate de a cumpăra un astfel de pătrat de hrean este într-un magazin. Dar totuși, vă asigur că un astfel de semifabricat va fi foarte gustos, nu poate fi comparat cu cel vândut în magazin..

Un astfel de condiment nu este numai gustos și aromat, picant, dar este, de asemenea, atât de versatil, capabil să diversifice orice fel de mâncare. Singurul lucru este că, din cauza amintirii, există anumite restricții privind admisia unui astfel de condiment. Hreanul nu afectează favorabil ficatul și rinichii bolnavi, precum și mucoasa gastrică. Apropo, dacă mai aveți roșii și nu folosiți tot hreanul, atunci încercați să vă pregătiți și pentru iarnă adjiku cu hrean și roșii.
Prin urmare, haideți să pregătim acum golul..



ingrediente:
- rădăcină de hrean - 1,5 kg,
- otet 9% - 60 grame,
- zahăr granulat - 100 de grame,
- sare - 50 grame,
- apă fiartă - 1 l.



Alegem rădăcini de hrean de înaltă calitate, fără daune. Le clătim bine într-o cantitate mare de apă rece curgătoare. Cojiți cu atenție pielea superioară a rădăcinilor. Frecăm rădăcinile pe o răzătoare grosieră sau trecem printr-o mașină de tocat carne cu un grătar grosier.



Puneți amestecul uns într-un bol și presărați-l cu sare și zahăr granulat. Amestecă totul bine și adaugă oțet într-un bol de hrean. Dacă doriți, rata de oțet poate fi redusă..



Adăugați apă fiartă în masă. Păstrăm puțin amestecul și îl punem bine în borcane curate și uscate preparate. Condimentul gata poate fi consumat imediat, dar este mai bine să-l lăsați să se prepară o zi. Puteți păstra condimentele într-un loc răcoros sau la frigider..




Ei bine, piesa noastră de lucru este gata.
De asemenea, vă recomandăm să pregătiți rahat cu rosii - gustoase și neobișnuite.
Bon apetit și preparate noi!