Dovlecei murati repede cu ceapa

Se pare că toate mâncărurile de dovlecel de vară au fost deja în meniul dvs., și unele de mai multe ori? Ați încercat astfel de dovlecei? Dovlecel marinat marinat crud este o gustare simpla si gustoasa, care poate fi preparata instantaneu si consumata la fel de rapid.

ingrediente:

- dovlecei tineri - 500 g-
- ceapă - 1 buc. mărime mică-
- usturoi - 2-3 căței-
- otet de fructe - 2-3 linguri L.-
- ulei vegetal inodor - 100 ml-
- sare - o lingură incompletă-
- miere - 1 lingură. l. (1 lingură fără o lamă de zahăr)-
- piper negru măcinat - un vârf.



1. Deoarece aceasta este o rețetă de marinare rapidă, dovlecelul trebuie tăiat cât mai subțire. Dar forma tăieturii nu are nici o importanță fundamentală. Dacă vă este mai convenabil să tăiați în cercuri - vă rugăm. Grosimea minimă a feliilor poate fi obținută cu ajutorul unei răzătoare speciale de mandolină. Dacă veți tăia cu mâna, alegeți cel mai ascuțit cuțit posibil. De obicei, decupiez dovlecelul cu un coaj de legume obișnuit. Alegeți ceea ce vă place cel mai mult Pentru decaparea într-un mod rapid, sunt adecvate doar „laptele”, adică dovlecelul tânăr cu o piele subțire și semințe mici fragede. Se spală leguma, se taie capetele și se toacă.



2. Adăugați jumătate de lingură de sare în dovlecelul feliat. Nu vă faceți griji că există atât de multe, atunci vom clăti dovlecelul din excesul de sare, iar acestea se vor dovedi ușor sărate, după cum se potrivește unei astfel de gustări. Se aruncă dovlecelul cu sare și se dă deoparte. Vom reveni la ei doar în jumătate de oră.



3. Scoateți cojile din ceapă, clătiți bine ceapa și tocați-le în jumătăți subțiri de inele sau sferturi de inele. În principiu, nu este necesar să puneți ceapă în aperitiv, dar dă un gust piquant original farfuriei, pentru un sezon lung de dovlecei puteți încerca să gătiți asta și asta. Și puteți folosi, de asemenea, ceapa galbenă, ci ceapa salată violet, este mai dulce și nu „rea”.

Iar pentru iubitorii de gustări simple care nu necesită o pregătire îndelungată, vă recomandăm să încercați Castraveți murati instant într-o cratiță, se pare foarte gustos.




4. După 30 de minute, excesul de lichid va fi eliberat din dovlecel sub influența sării. Scurgeți zeama de dovlecel și clătiți dovlecelul singuri de sare și strecurați.



5. Adăugați ceapa la dovlecel, amestecați.



6. Faceți o marinată savuroasă. Treceți usturoiul printr-o presă sau tocați cu un cuțit. Adăugați ulei vegetal, oțet și piper negru. De asemenea, adăugați puțin zahăr sau miere.



7. Amestecați amestecul până când se dizolvă zahărul sau mierea.



8. Toarnă marinata peste dovlecei și amestecă. Acum rămâne să așteptați 2-3 ore până când dovlecelul murat rapid este infuzat la frigider.



Poți servi! Depozitați dovleceii într-un recipient etanș. Dar nu le vei putea depozita mult timp, deoarece de obicei nu rămâne nimic de dovlecel murat după prima „intrare” la degustare.

De asemenea, vă oferim să vă pregătiți limba soacrei din dovlecel cu suc de roșii pentru iarnă, rețetă cu fotografie dovedit și de mare succes.




Bucura-te de masa ta!