Dill pentru iarnă. Cum sări? Reteta cu fotografie

Toată lumea știe de mult timp mărarul. Nu numai că este gustoasă și aromată, ci are și proprietăți medicinale. Cel mai cunoscut dintre acestea este ușurarea colicilor la bebeluși. Deci, cum puteți păstra un produs atât de sănătos și gustos pentru iarnă? Există doar trei opțiuni: uscat, îngheț și sare. Acest articol vă va spune, cum să muște mărar pentru iarnă. La urma urmei, dacă aveți un frigider congelat umed (trebuie să îl dezghețați din când în când) și un congelator mic, atunci opțiunea de congelare nu este potrivită pentru dvs..
Pentru un borcan de un litru veți avea nevoie de:
- sare - 200g,
- mărar - 500g.
1. Pregătiți mărarul. Asigurați-vă că îl clătiți, chiar dacă este din propria dvs. grădină. Întindeți-l pe un prosop și lăsați-l să se usuce o perioadă..

2. Tăiați mărarul pe o placă mare. Puneți-l într-o cratiță mare.

3. Luați toată sare și sareți mărarul. Amesteca bine.

 
4. Pulverizați borcanul pentru sărare.

5. Puneți mărarul bine în borcan. Dacă se eliberează mult suc, se scurge într-un alt recipient. Îl poți folosi pentru a-ți face primul curs.

6. Acoperiți borcanul cu un capac din silicon și puneți-l într-un loc răcoros. Acesta ar putea fi o pivniță sau un frigider. Când ierburile proaspete au dispărut, vă puteți bucura de aroma și gustul mărarului recoltat din noiembrie până în martie. Un litru poate fi suficient pentru 4-5 luni.

Sfat: păstrați verdeața timp îndelungat în sezon, clătiți-le și puneți-le într-un bol cu ​​un capac bine fixat. Bagati la frigider. Datorită condensului în vase, verdeturile vor rămâne proaspete câteva săptămâni.