Mărar murat - o rețetă pentru iarnă, un simplu preparat de mărar acasă.

Mărarul murat este un condiment foarte bun și gustos pentru iarnă, obținut prin decapare. Recoltarea mărarului pentru iarnă acasă se poate face în diferite moduri. Decaparea este una dintre ele. Mărarul murat rămâne același verde și, pe deasupra, are un gust plăcut dulce și acru.

ingrediente: sare, mărar, oţet

Cum se prepară mărarul pentru iarnă.

Pentru a pregăti această rețetă simplă, avem nevoie de crengute de mărar verde, pe care le spălăm cu apă rece..

Apoi tăiem în bucăți mici (2-5 cm) și le așezăm aproape de sticlă.

Adăugați marinada pentru a acoperi mărarul.

Pentru a prepara marinada avem nevoie de: apă - 300 g - oțet 9% - 200 g - sare - 150-200 g.

Am setat să sterilizăm cutii de 0,5 / 1 litru - 15/20 minute.

Dacă există o pivniță, atunci vasele cu piesa de prelucrat trebuie puse acolo. Într-un apartament obișnuit, poate fi dificil să depozitați mărarul murat, ceea ce necesită un loc răcoros. Alternativ, în apartament, piesa de lucru poate fi păstrată la frigider.