Cum să înghețe mărarul pentru iarnă?

Pe masa de luat masa, mărarul aromat este un plus minunat la supe, gustări reci, cartofi, ciuperci, pește și mâncăruri cu carne..

Dacă decorați vasul cu mărar, atunci acesta va deveni nu numai frumos, aromat, apetisant, dar și util, deoarece mărarul conține un număr imens de vitamine și minerale necesare corpului uman.

În iunie-iulie, este bine să recoltezi lăstari tineri de mărar pentru iarnă. Pot fi uscate, sărate și congelate..
Cum să înghețe mărarul pentru iarnă?

Mărarul pentru îngheț pentru iarnă se recoltează cel mai bine la prânz, deoarece în acest moment mărarul conține cantitatea maximă de uleiuri esențiale. Apoi, iarba trebuie clătită bine, așezată pe un prosop și uscată puțin.
Cel mai bine este să înghețați mărarul în porții mici și va fi bine să tocați mărarul întreg în mod fin, să îl puneți în forme de gheață, în timp ce le umpleți 2/3. Se completează cu o porție mică de apă fiartă răcită, apoi se congelează. Cuburile congelate pot fi depozitate în pungi de plastic.

Dacă nu doriți cu adevărat să tocați mărarul, atunci dacă în congelator există spațiu liber, îl puteți îngheța în buchețe mici. Și pentru aceasta trebuie să-l clătiți bine, să-l uscați puțin pe un prosop, apoi să-l împărțiți în buchețe mici, care pot fi folosite la un moment dat..
Apoi, aceste mănunchiuri sunt așezate în congelator, astfel încât să nu se atingă între ele și după câteva ore, toate aceste mănunchiuri trebuie să fie modificate în containere, fără teamă că acestea se vor îngheța reciproc. Și, după cum este necesar, puteți scoate aceste ciorchine și adăugați mărar la diverse feluri de mâncare.
De asemenea, este demn de remarcat faptul că măcinul se dezgheță foarte repede și devine apos, își pierde proprietățile, ceea ce înseamnă că, așa cum a fost scos din congelator, este necesar imediat