O rețetă simplă pentru pregătirea iernii cu fotografii pas cu pas cu untul sărat delicios

Descriere

Unt sărat Este o gustare ușoară foarte gustoasă, care nu necesită mult timp și bani pentru pregătire. Fiecare gospodină își poate permite să gătească acasă acest fel de mâncare divină. La orice sărbătoare și cină obișnuită de familie, astfel de ciuperci delicioase vor fi binevenite.

Cel mai important ingredient pentru muratul ciupercilor este sarea.. Trebuie utilizat numai grosier, deoarece sarea fină se dizolvă foarte repede și săreați ciupercile neuniform. Verdele pentru sărarea untului într-un mod uscat se recomandă a fi utilizate exclusiv proaspete. Are o aromă și un gust bogat, iar când sunt sărate, toate acestea sunt transferate ciupercilor..

Metoda uscată de cules de ciuperci este convenabilă, deoarece nu include stadiul pregătirii saramurii. Nu trebuie decât să pregătiți ingredientele și să le așezați în straturi în recipient. În procesul de sărare, saramura este formată independent, și în cantitatea necesară. Folosind această metodă, puteți pregăti și ciuperci pentru iarnă.. În acest caz, ingredientele vor trebui ambalate imediat în borcane sterile..

Adesea, metodele de sărare la rece și fierbinte sunt folosite pentru a face uleiuri cu unt sărat. Cu toate acestea, atunci când se utilizează aceste metode, este imposibil să se pregătească rapid ciuperci sărate, deoarece este nevoie de cel puțin treizeci de minute pentru a crea saramura singură..

Dacă ai sărat unt după această rețetă simplă cu o fotografie, atunci conținutul lor caloric va fi de doar 18 kilocalorii la 100 de grame de produs. Aceasta înseamnă că puteți trata chiar și acei invitați care urmează o dietă strictă cu ciuperci sărate gata făcute.. 

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Unt fiert, 1 kg
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Foaie de dafin 4 buc.
• Boabe de piper negru 5 buc.
• Usturoiul 2-3 căței
• Dill 1 buchet de verzi + 8-10 umbrele
• Frunzele de coacăz opțional

paşi

1. În primul rând, vă recomandăm să sortați ciupercile colectate după mărime. Dacă utilizați doar unt mic pentru sărare, veți ajunge la o gustare foarte apetisantă și atractivă. De asemenea, ciupercile în miniatură pot fi folosite direct cu piciorul și nu este necesară îndepărtarea filmului din ele.

   

2. 
   
   
   

   Când boletul este sortat, pregătiți-le. Curățați ciupercile de resturile de pădure și clătiți foarte bine. Dacă doriți, fructele de pădure pot fi înmuiate în apă caldă timp de câteva ore, astfel încât majoritatea resturilor să cadă de la sine.

   

3. Se toarnă untul pregătit cu multă apă, sare și se pune pe foc să fiarbă. Când ciupercile au fiert, reduceți căldura și fierbeți conținutul recipientului timp de douăzeci de minute. După fructele de pădure, aruncați într-un frigider și clătiți sub apă rece. Pregătiți imediat toate condimentele și ierburile care sunt necesare în ingredientele acestei rețete pentru sărea untului.

   

4. 
   
   
   

   Apoi, scoateți un vas de email adecvat din dulap și puneți un strat de ciuperci fierte în el. Puneți deasupra lor frunza de dafin, usturoiul tocat fin, mararul și boabele de piper și nu uitați să sareți stratul de ciuperci.

   

5. Apoi puneți un alt strat de unt în recipient, care se acoperă și cu condimente și se presară cu sare. Folosiți toate ingredientele în acest fel..

   

6. Apăsați golul de ciupercă pregătit cu o farfurie plană și așezați o greutate deasupra acesteia, de exemplu, un borcan de trei litri de apă. Această procedură va permite ciupercilor să elibereze mult suc și, în consecință, să formeze cantitatea necesară de saramură.. Lasă ciupercile murate sub încărcătură timp de douăzeci și patru de ore.

   

7. A doua zi, puneți ciupercile într-un borcan de sticlă și umpleți cu saramura rezultată. Dacă doriți, puteți adăuga puțin ulei vegetal în ulei. Apoi închideți piesa de prelucrat cu un capac și trimiteți-o la frigider pentru infuzie.

   

8. Boletul sărat delicios va fi gata să mănânce în trei săptămâni. Înainte de servire, aperitivul de ciuperci poate fi asezonat cu oțet și garnisit cu inele de ceapă proaspătă.

   

   Bucura-te de masa ta!