Cum să pregătești sorel? Retete si recomandari

Cum se prepară sorrel?

Congelarea este una dintre cele mai ușoare și rapide moduri. Este adevărat, în timpul acestui proces, verdele își pierde gustul acru plăcut. De asemenea, aveți nevoie de un congelator mare pentru a îngheța verdeața. Dacă acest lucru nu este la îndemână, este mai bine să utilizați alte opțiuni necompletate.

Cum să pregătești sorel pentru iarnă?

Pentru a savura un tort sau o supă delicioasă iarna, puteți folosi conserve. În acest caz, nu este necesar să folosiți sare, deoarece acidul oxalic asigură păstrarea pe termen lung a produsului..

Cum se prepară sorrel fără sare

Sortați bine verdeturile și clătiți-le de pe resturi și pământ. Întindeți frunzele curate pe un prosop de bucătărie și uscați-le ușor. Tăiați frunzele de sorel cu un cuțit sau foarfece culinare. Tamponați amestecul într-un strat dens într-un recipient, umpleți-l cu apă rece, strângeți cu capace metalice. Dacă intenționați să păstrați piesa de prelungit timp îndelungat, transferați conservele la rece. Când gătiți supa, adăugați conservele la final. Aduceți ierburile la fiert în bulionul de pui sau carne, sare după gust. O porție dintr-un borcan de jumătate de litru va fi suficientă pentru a face două clocote de supă sau borș. Nu folosiți frunze de ghivece de unul singur. Este recomandabil să adăugați o grămadă de mărar tânăr. Acum știți cum să pregătești sorel pentru iarnă pentru ciorbă.

Cum să pregătești sorrel pentru iarnă la bănci.
Tăiați fin sorel proaspăt, puneți-l bine în borcane. Turnați o lingură de sare într-un litru de apă rece și turnați 100 g de acid acetic. Se agită, se toarnă containere în partea de sus și se sigilează imediat.
Cum îți place asta pregătirea mărarului pentru iarnă?

Cum se prepară sorrelul pentru iarnă: rețete

Reteta de spanac si rubarba.
Se toacă spanacul, sorrelul și rubarba în fâșii. Puteți face totul împreună sau o puteți face separat. Unele gospodine sfătuiesc să albiți verdeața tocată, dar puteți face acest lucru într-un alt mod. Puneți verdeața într-o pungă, legați-o, puneți-o la microunde timp de un minut. În acest timp, volumul de verdeață va scădea de trei ori. Răciți bricheta rezultată pe masă, apoi puneți-o la congelator. Iarna, când gătești un fel de mâncare din el, trebuie doar să iei conținutul și să arunci într-o cratiță. Brichetele ocupă puțin spațiu și vă economisesc mult timp.

Foarte des puteți vedea rețete în care se recomandă sterilizarea sorelului. Cu toate acestea, acidul oxalic vă permite să faceți fără el. Înainte de conserve, verzele trebuie spălate, umplute cu apă rece și lăsate timp de o jumătate de oră. Sortează verdeturile, scapă de buruieni, toacă. Uneori nu o taie, ci o pun în bănci în ansamblu. Puteți conserve ceai verde cu sare adăugată. Totuși, aceasta nu este o componentă obligatorie, deoarece chiar și fără ea, produsul este perfect păstrat toată iarna..
Vezi toate complicațiile sorbului de conserve.
Cum se prepară sorrelul pentru iarnă fără sare.
Clătiți sorel, zdrobiți-l, puneți-l în borcane sterile de jumătate de litru. Se toarnă apă clocotită, se rostogolește, se înfășoară. Nu trebuie să adăugați sare pentru această rețetă.!

Și iată o altă opțiune.
Spălați bine ierburile, sortați, îndepărtați tulpinile dense, tăiate. Turnați 500 ml de apă într-un recipient, fierbeți-l, adăugați? litri de sare. Mai întâi se întinde o parte din sorel, apoi o altă parte, se lasă să fiarbă 5 minute. Puneți ierburile fierbinți împreună cu lichidul în borcane, sigilați cu capacele. Rotiți borcanele cu capul în jos, lăsați să se răcească complet cu susul în jos. Păstrați piesa într-un loc răcoros.

Aflați și ceapă verde pentru iarnă cum se prepară.
Și puteți găti câteva feluri de mâncare interesante din verzi congelate.
Placinta gustoasa.
ingrediente:
- puf drojdie aluat - 1 pachet
- ou de pui - 3 buc.
- spanac - 155 g
- brânză de căsuță uscată cu conținut scăzut de grăsimi - 355 g
- sorrel - 155 g
- ceapă - 2 bucăți
- brânză tare, măsline - 100 g fiecare
- pătrunjel
- sare de mare
- piper negru
- nucsoara macinata
- unt - o lingură
- ulei de măsline - o linguriță
- o grămadă de mentă

Pași de gătit:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Spălați bine toate verdeturile, puneți-le într-o tigaie preîncălzită, lăsați-le timp de câteva minute, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență. Aruncați într-un colizor. Gratiți brânza. Se toacă ceapa decojită. Feliați măslinele. Se încălzește untul într-o tigaie mică, se pune ceapa, se adaugă nucșoara, se fierbe timp de 2 minute. Frecați brânza de căsuță printr-o sită, bateți ouăle ușor. Tăiați bine pătrunjelul cu mentă. Amestecați brânza de vaci cu ouă, adăugați ierburi, brânză rasă, ceapă, măsline, sare, piper, amestecați din nou. Extindeți patiseria de puf, pliați într-o matriță, astfel încât marginile să se agățească, să ungeți cu ulei de măsline. Întindeți umplutura uniform, faceți o parte. Se coace într-un cuptor preîncălzit.

Încercați și asta conserve de conserve - cele mai bune rețete.
V-am oferit diverse opțiuni pentru recoltarea sorelului pentru iarnă. Trebuie doar să-l alegi pe cel mai potrivit pentru tine. Nu uitați că puteți găti din ea nu numai supe și borș, ci și salate, plăcinte, sosuri etc.