Dulceata de coacaze pentru iarna. Cele mai bune opțiuni cu fotografii

Dulceata de coacaze pentru iarna

poate fi preparat din diferite soiuri. În orice caz, devine incredibil de gustoasă și aromată. Asigurați-vă că pregătiți această bucată dulce în această iarnă..

Dulceață de coacăz - rețetă pentru iarnă

Sortează 1,1 kg de fructe de coacăz, îndepărtează cele stricate, rupe cozile împreună cu vârfurile, clătește bine. Îndoiți într-un bol sau procesor alimentar, piureați cu semințe de fructe de pădure. Se toarnă 1 kg de zahăr granulat, conform rețetei. Puneți-l pe aragaz, începeți încălzirea. Asigurați-vă că boabele se dizolvă înainte de fierbere. Se fierbe bucata la consistența dorită. Va dura aproximativ jumătate de oră să fiarbă. Amestecați bine regulat. Masa nu ar trebui să ardă. Se toarnă în recipiente sterilizate anterior. Sigilați, după răcire, trimiteți-l într-un loc de depozitare răcoros.

Gătiți un gem foarte gustos ca acesta, luați în considerare descrierea acestuia aici.

Dulceata de coacăze roșii pentru iarnă

Produse obligatorii:
- zahăr - 1,6 kg
- gelatină - 25 g
- coacăz - 2 kg
Cum să gătească:
Sortează, spală boabele, răsucește cu ajutorul unei mașini de tocat carne. Puteți macina masa de fructe într-un alt mod. Combinați gelatina uscată cu zahărul, amestecați. Combinați amestecul de zahăr cu coacăzele tocate. Amestecați la frigider pentru câteva ore. Scoateți din nou, agitați, stați deja de 4 ore. Pune masa dulce pe aragaz, gătește până se formează un clocot încă o jumătate de oră. Nu este nevoie să fierbeți! Dacă boabele de zahăr nu au timp să se dizolve, opriți soba și lăsați masa să se răcească. Piesa de prelucrat trebuie să se încălzească, dar nu să fiarbă. Când fierbe, gelatina își va pierde proprietățile, iar delicatețea nu va fi atât de groasă..

Cum îți place gem de coacăze negre?
Dulceata de coacăze negre pentru iarnă
Vei avea nevoie:
- zahăr - 1,3 kg
- portocale - 1/3 kg
- coacăz - 1,1 kg
Cum să gătească:
Puneți fructele de pădure într-un colizor, clătiți bine. Lăsați o jumătate de oră să se scurgă. Piure într-un procesator de produse alimentare. Puteți să-l răsuciți într-o mașină de tocat carne. Dar este obligatoriu să folosiți o plasă cu găuri fine. Se toarnă zahăr, se gătește. Îndepărtați zveltul parfumat din portocală - răziți-l pe o răzătoare fină. Cojiți restul de portocale de pe coaja rămasă, îndepărtați semințele, răsuciți într-o mașină de tocat carne, tăiați într-un procesor de alimente. Imediat ce coacăzele au timp să gătească 10 minute, adăugați portocala. Gatiti bucata cu portocala timp de 15 minute. Se toarnă într-un recipient adecvat, se înșurubează cu capace de staniu.

Pregătiți și coafura de coacăz. Aceasta este o opțiune excelentă pentru începători, deoarece este ușor de pregătit și destul de rapid.!
Reteta de dulceata de coacaze negre pentru iarna
Produse obligatorii:
- zahar granulat
- coacăz - 1,2 kg
- pectină - 20 g
Pași de gătit:
Sortează boabele, taie cozile. Transferați într-un bol. Luați un dop mare și frecați pentru a face suc. Se toarnă pectină, se așază pe aragaz. După ce a fiert, se adaugă fructe de pădure, se adaugă zahăr granulat. Reduceți căldura, mențineți până când boabele sunt complet dizolvate. Gatiti gemul inca 5 minute. Pregătiți o lingură curată cu borcane sterile de sticlă, turnați semifabricatul, rolați bine.
Pregătiți și voi gem negru de zmeură. O rețetă foarte originală de care cu siguranță trebuie să țineți cont!

Reteta de dulceata de coacaze rosii pentru iarna
Vei avea nevoie:
- coacăze, coacăze - 0,65 kg fiecare
- kilogram de zahăr
- apă - 145 ml
- acid citric - 0,3 lingură.
Caracteristici de gătit:
Pune fructele de coacăză într-o cratiță, care trebuie mai întâi spălată și uscată. Scufundați blenderul în jos pentru a transforma boabele în suc gros. Adăugați tot zahărul granulat simultan, asigurați-vă că turnați în apă. Puneți gălbenușurile pe placă, gătiți? ore, asigurați-vă că amestecați. În timp ce se prepară coacăzele, sortează fructele de coacăze, de asemenea, toacă-le. Gătiti coacăzele roșii cu masa de coacăze pentru aproximativ un sfert de oră. Se adaugă acid citric. Piesa de prelucrat va dobândi o frumoasă culoare de coral. Se toarnă în borcane mici! Înșurubați cu capace, trimiteți pentru depozitare.
Reteta de ghimbir si scortisoara
ingrediente:
- scortisoara -? linguriță.
- ghimbir - 20 g
- zahăr granulat, coacăze - 1,1 kg fiecare
Cum să gătească:
Mășește boabele de coacăze până se formează o tocăniță, se toarnă într-o cratiță. După introducerea zahărului granulat, se pune la foc mic, apoi se fierbe cu capacul până se dizolvă complet zahărul granulat. Se adaugă căldura, se fierbe gem timp de 10 minute. Adăugați ghimbirul tocat, urmat de scorțișoară. Gătiti timp de 10 minute și tratamentul dvs. poate fi considerat gata!

Reteta de cirese
ingrediente:
- zahăr - 1,4 kg
- fructe de coacăz, cireșe - 1,1 kg fiecare
Caracteristici de gătit:
Scoateți semințele din vișine imediat, aruncați fructele preparate într-o cratiță. Adăugați coacăze curate fără frunze și cozi. Se toarnă în jumătate de pahar cu apă, se acoperă capacul, se abur 15 minute. Boabele trebuie să fie absolut moi, răcoroase. Se macină cireșele aburite printr-o sită împreună cu coacăzele. Se adaugă zahărul, se amestecă, se gătește. Așteptați până se fierbe, apoi se fierbe timp de 10 minute. Se toarnă în borcane.