Dulceata de zmeura pentru iarna intr-un aragaz lent: o reteta testata de gazde

Îți place mâncarea delicioasă, dar gătitul nu este pe lista ta de virtuți sau nu ai suficient timp? Apoi, există rețete grozave de gem de zmeură pentru iarnă într-un aragaz lent. Din păcate, nu toate gospodinele au suficient timp pentru a face gem astăzi, iar pan-ul miracol va accelera semnificativ procesul și va simplifica sarcina.

Dulceata de zmeura intr-un aragaz lent - o reteta simpla

Să începem cu cea mai simplă rețetă, care necesită zmeură și zahăr într-un raport 1: 1.

• Zmeura este sortată, îndepărtând boabele deteriorate, stricate, frunze, insecte și spălate. Apoi, trebuie să lăsați fructele de pădure pe un prosop sau să le puneți într-un colizor.

• Când fructele de pădure sunt uscate, acestea pot fi turnate în găleata multicooker. De asemenea, zahărul este trimis acolo, nu trebuie să îl amestecați, de aceea este un multicooker, care face totul pentru dvs..

• După aceea, modul de tocanare este setat, iar blocajul este lăsat timp de o oră. În acest timp, puteți clăti lent cu sodă și sterilizați conservele cu abur sau apă clocotită. Nu uitați să fierbeți și să acoperiți timp de 2-3 minute.

Nu veți putea uita de dulceață, deoarece ustensilele de bucătărie inteligente vă vor anunța când va trece timpul. Deci gemul este gata, ca borcanele. Tot ce mai rămâne este să turnați delicatesa într-un recipient, să o închideți și să lăsați să se răcească la temperatura camerei, învelite într-o pătură sau pătură. Dulceața nu numai că nu va diferi de cea gătită în mod obișnuit, dar este pur și simplu imposibil să o stricați, deoarece totul este făcut de un multicooker.

Dulceata de zmeura intr-un aragaz lent pentru iarna cu gelatina

O altă versiune interesantă a gemului de zmeură, gătită într-un aragaz lent, include și gelatina pe lângă ingredientele obișnuite. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 1,3 kg de zmeură, 1,5 kg de zahăr granulat și 1 pachet de gelatină (aproximativ 10-15 g). Această cantitate este pentru un castron de 5 litri.

Zmeura gătită - sortată și spălată, se toarnă într-un aragaz lent și se pune timp de 20 de minute în modul „tocanare” sau „fierbere”, principalul lucru este ca temperatura să fie menținută la 100 °, astfel încât gemul să fiarbă, dar nu puternic, ca pe aragaz cu foc mic. Zmeura va fi fiartă în sucul propriu. După acest timp, adăugați zahăr cu gelatină în fructe de pădure și puneți-l din nou timp de 20 de minute. Este recomandat să înmuiați gelatina înainte de aceasta, puteți chiar și în sucul de zmeură.

Când gătiți dulceața într-un aragaz lent, fructele de pădure vor rămâne intacte, nu este nevoie să agitați vasul, care va fi transparent, roșu aprins. În plus, gemul va fi extrem de aromat. Menținerea temperaturii corecte și prezența gelatinei are, de asemenea, un efect pozitiv asupra gătitului, deoarece nu va fi foarte multă spumă.

După ce s-au scurs al doilea 20 de minute, puteți turna dulceața în borcane sterilizate, închideți bine și lăsați să se răcească. Când va sta așa, datorită gelatinei, gemul va arăta ca jeleu..

Astăzi, progresul permite gospodinelor să accelereze în mod semnificativ pregătirea gemului de zmeură pentru iarnă folosind un multicooker. Trebuie să profitați din plin de acest lucru și să pregătiți umpluturi utile și aromate pentru utilizarea viitoare, fără dificultăți și probleme inutile!

„>