Dulceață de gâscă sănătoasă de casă. Rețetă despre cum se prepară gemul de coacăze.

Dacă sunteți un iubitor de coacăze, atunci, cu siguranță, vă place dulceata sănătoasă și frumoasă. Vă sugerăm să folosiți rețeta noastră simplă și să faceți gem de fructe de casă.

ingrediente: vanilie, apă, agrișă, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Principalul secret pentru a face gem după această rețetă este foarte simplu - boabele trebuie culese înainte de a se coace (3-4 zile). Dacă boabele sunt mici, pot fi gătite direct cu semințele, dacă sunt mari, semințele trebuie îndepărtate cu un ac de păr, făcând o incizie în partea superioară a fiecărei boabe.

Compoziție de gem: coacăză - 1 kg, zahăr - 1,5 kg, apă - 2 pahare, vanilie - un vârf.

Imagine - coacăze verzi pentru gem

Cum se prepară gem

Împărți zahărul în 2 părți, prepară siropul din una dintre ele, împarte a doua în 3 părți și lasă-l deocamdată..

Scoatem tulpinile din coacăze, clătim și înțepăm fiecare boabă, apoi le umplem cu sirop fierbinte și lăsăm 4-6 ore (timpul depinde de mărimea boabelor).

Apoi puneți gălbenușurile într-un frigider..

Adăugați o treime din zahăr în sirop, fierbeți aproximativ 7 minute, adăugați fructele de pădure și lăsați 5-6 ore.

Mai derulăm această procedură de 2 ori. La final, adăugați vanilină.

Acum, gemul poate fi turnat în sterilizat borcane și se rostogolesc.

Dulceata de casa frumoasa din agrișă gata pentru iarnă. După stăpânirea rețetei, băuturile de ceai de iarnă, puteți acum să vă diversificați cu dulceata delicioasă de coacăz.

Fotografie. Dulceata de dulceata de coaja

Dacă nu intenționați să păstrați dulceața imediat după terminarea gătitului, transferați-o într-un loc rece. Această procedură vă va permite să mențineți o culoare saturată frumoasă a produsului răcit..