Emerald royal jam

Vara este perioada pentru legume și fructe proaspete, din care gazdele fac preparate dulci pentru iarnă. O boabă deosebit de utilă este boia, care conține cantități mari de vitamina C și este foarte utilă pentru persoanele care suferă de probleme la stomac și rinichi, pacienți cu ateroscleroză și anemie. Dacă sunteți obosit de gătit gem de coacăze, atunci vă recomandăm să vă orientați atenția gem regal din această boabă sănătoasă.

Reţetă dulceata de coaja regala
Acest gem se numește nu numai regal, ci și smarald - acest lucru se datorează, desigur, culorii albului, dar nu trebuie să uităm de legenda, potrivit căreia bucătăreasa Ecaterina cea Mare a primit un inel cu un smarald doar pentru gătirea acestui gem..
Luați 1 kg de coacăze necoapte, îndepărtați „cozile” din fiecare, spălați-vă sub apă curgătoare și înțepători în mai multe locuri. Apoi puneți coacăzele în apă rece pentru o jumătate de oră. Dacă coacăzul este mare, atunci „capacul” trebuie tăiat din fiecare fruct de pădure și semințele eliminate.
Se prepară siropul de zahăr din 600 ml apă și 1,7 kg zahăr, se toarnă boabele preparate cu sirop fierbinte. După răcire, îndepărtați coacăzele cu o lingură pliată și fierbeți siropul timp de 5 minute. Se toarnă boabele înapoi, se fierbe timp de 3 minute și se lasă 4-5 ore într-un loc răcoros. Apoi rămâne să gătească siropul timp de 15 minute, pune-l în borcane și rulează. Emerald Gooseberry Jam Terminat!