Dulceață din lăstari tineri de pin - o rețetă cu fotografii gătite pas cu pas

Descriere

Jam Shoot Shoot - un desert destul de interesant, care poate fi pregătit pentru iarnă acasă doar într-o anumită perioadă a anului. Cert este că doar lăstarii tineri de pin sunt potriviți pentru a face un astfel de gem neobișnuit, care poate fi stocat doar la sfârșitul lunii mai. De asemenea, perioada de cultivare a unor astfel de "fructe" de pin scade la începutul lunii iunie. În general, creșterea lor depinde în totalitate de climatul meteorologic din jur.. Principalul lucru este că lăstarii trebuie colectați în timp și anume până în momentul în care structura lor începe să se îngroașe.

Înainte de a începe să colectați lăstari de pin, este recomandat să vă asigurați mai întâi că sunt potriviți, iar acest lucru este foarte simplu de făcut. Pentru a face acest lucru, este suficient să smulgeți o tragere din pin și să o spargeți în două părți. Într-o stare tânără, împărțirea în jumătate nu este dificilă, ceea ce nu se poate spune despre lăstarii grosieri. În acest caz, va fi deja dificil de făcut..

Apropo, puteți găti o astfel de gem sănătoasă pentru iarnă din lăstarii absolut orice copac de conifere. Credeți sau nu, chiar și mugurii verzi sunt buni pentru ca această rețetă foto pas cu pas să devină realitate! Principalul lucru este că în timpul pregătirii gemului de conifere, urmați cu strictețe instrucțiunile tehnologice detaliate mai jos. Astfel, veți pregăti pentru iarnă exact acea piesă de prelucrare, ale cărei beneficii vor apărea ulterior ca o barieră unică pentru organism de la multe răceli.

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Lăstari de pin 1/2 kg
• Zahar granulat 1,5 kg
• Apa 3 l
• Lămâie 1 buc.

paşi

1. Așa arată lăstarii tineri de pin, de care avem nevoie astăzi pentru a face gem neobișnuit pentru iarnă.

   

2. Cel mai bine este să colectați lăstari de conifere departe de zona industrială. Pădurea în acest caz va veni la îndemână. Cu toate acestea, lăstarii colectați trebuie sortați foarte bine și spălați înainte de a începe să facă gem din ele..

   
   
   
   

   

3. În continuare, pentru lăstari, trebuie să gătiți sirop dulce. Acest lucru va necesita componente precum zahărul granulat și apa. Acestea trebuie amestecate într-o cratiță adecvată, după care lichidul trebuie fiert până la dizolvarea completă a zahărului. După aceea, lăstarii pregătiți trebuie să fie așezați în sirop și fierbeți în el timp de o oră..

   

4. Lăstarii trebuie gătiti strict la foc mic, sau pentru acest caz, puteți folosi o baie de apă. În acest caz, va fi nevoie de cel puțin șaizeci de minute pentru a fierbe lăstarii..

   
   
   
   

   

5. După o oră, decoctul de lăstari de pin trebuie filtrat printr-o cârpă de tifon, după care mierea rezultată cu o aromă bogată de pin trebuie turnată într-o cratiță.

   

6. Apoi tăiați lămâia în fâșii subțiri împreună cu coaja. Aciditatea și aroma uimitoare a lămâii este cea care va oferi sofisticarea mierii de pin..

   

7. Trimitem fâșii felii de lămâie într-o cratiță cu miere, după care gătim gem sănătos cel puțin o oră și jumătate.

   

8. În timpul procesului de gătit, conținutul cratiței trebuie agitat în mod regulat, pentru ca mai târziu preparatul pentru iarnă să nu se ardă.

   

9. După o oră și treizeci de minute, deliciul de conifere trebuie turnat ermetic în borcane pre-sterilizate și apoi lăsat să se răcească. Apoi, dulceața de răcire de pin răcită trebuie mutată într-o cameră potrivită înainte de iarnă. Bucura-te de masa ta!