Dulceata exotica de con de pin

Dulceața de con de pin este un tratament sănătos și gustos. Timpul de recoltare pentru ingredientul principal poate varia în funcție de condițiile climatice.

În zonele calde, colectarea se realizează la sfârșitul lunii mai, în zonele reci - la începutul lunii iulie. În acest moment se acumulează în conuri o cantitate uriașă de vitamine și alți compuși benefici pentru organism..

Pentru prepararea unui desert sănătos, sunt selectate doar varza tinere, deoarece sunt suculente și curate. În orice caz, ar trebui să luați în considerare colecția de materii prime pentru a nu vă dăuna sănătății:

1. Arbore sănătos, fără dăunători.
2. Fructele nu sunt deschise, moi. Cantarul este convex si rasinos.
3. Lungimea maximă a conurilor nu depășește 4 cm.
4. Suprafața este netedă, nu există plăci și daune terților.

Luați în considerare câteva rețete detaliate pentru prepararea gemului din conuri de pin.

Produse:

• conuri de pin - 1,5 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• apă filtrată - 1 l.

Procedura este următoarea:

1. Sortați ingredientul principal, clătiți bine și așezați într-o cratiță adecvată.
2. Umpleți cu apă filtrată astfel încât lichidul să acopere ingredientul cu 1,5 cm mai mare.
3. Se adaugă imediat zahăr granulat și se folosește un raport 1: 1 (apa este ingredientul dulce).
4. Se amestecă compoziția finisată cu o lingură de plastic și se pune pe aragaz, la încălzire lentă. Mai simplu se face în această formă timp de 1,5 ore. Când pe suprafață apare spumă, aceasta trebuie îndepărtată astfel încât gemul să fie nu numai gustos, ci și frumos.
5. Disponibilitatea unui tratament este determinată de culoarea mugurilor, deoarece acestea devin roșiatice. Se ambalează în borcane sterile, se închide bine și se răcește. Depozitați într-o pivniță sau frigider.

Preparat delicios pentru iarnă

Reteta clasica

Produse:

• zahăr granulat - 1,5 kg;
• conuri de pin - 1,5 kg;
• apa filtrata.

Apoi facem acest lucru:

Pregătirea unui desert dulce are loc în 4 etape.

1. Ingredientul principal trebuie să fie sortat cu atenție, pentru a elimina fructele stricate și resturile. Puneți într-un vas emailat, umpleți cu apă, astfel încât lichidul să acopere fructul la 2 cm de sus.
2. Acoperiți recipientul, puneți aragazul și dați la fiert. Reduceți temperatura, lăsați la foc mic timp de 30 de minute. Se scoate de pe foc și se lasă timp de 10-12 ore. Drept urmare, se obține un bulion verde..
3. Se strecoară într-un alt vas, măsurând lichidul. Se adaugă zahărul granulat într-un raport 1: 1. Se pune pe foc și, cu agitare obișnuită, se dă la fierbere, se scade temperatura și se continuă gătirea până când se îngroașă complet.
4. Se adaugă câteva conuri, se fierbe încă 5 minute și se ambalează în borcane sterile. Închideți ermetic, întoarceți și înfășurați. Puneți într-o pivniță sau frigider pentru depozitare.

Desert fără gătit

Puteți economisi cantitatea maximă de nutrienți dacă mugurii nu sunt gătite. Luați în considerare o rețetă pentru a face o delicioasă.

Produse:

• zahăr granulat - 500 g;
• conuri - 500 g;
• lichid filtrat - 150 ml.

Procedura este următoarea:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți un sirop dulce. Pentru a face acest lucru, turnați cantitatea necesară de apă într-un recipient emailat, adăugați zahăr granulat și gătiți până când componenta dulce este dizolvată complet. Este important ca siropul să fiarbă puțin..
2. Sortează conurile, îndepărtează fructele stricate și resturile. Clătiți bine, uscați și tăiați în mai multe părți, astfel încât ingredientul principal să fie bine saturat.
3. Pune conurile de pin pregătite într-o cratiță potrivită, turnați cu sirop dulce, închideți și lăsați pe masa de bucătărie să se infuzeze timp de 4 ore. După trecerea timpului, puneți-l înapoi pe aragaz și încălziți-l la o temperatură de 85 de grade, dar nu fierbeți. Scoateți din aragaz, răciți și repetați încă trei ori procesul de încălzire și răcire.
4. Împachetați gemul maro închis în borcane de sticlă curate. Închideți bine, întoarceți și puneți la frigider după răcire.

Desert conuri de pin

Un tratament sănătos făcut din conuri de pin tinere

Dulceața are proprietăți bactericide excelente, datorită cărora vindecă gingiile și mucoasa cavității bucale.

Produse:

• lichid filtrat - 400 ml;
• zahăr granulat - 1,4 kg;
• conuri tinere - 900 g.

Apoi facem acest lucru:

1. Sortează ingredientul principal, spală și taie în 4 părți. Turnați cantitatea necesară de apă într-o cratiță adecvată, adăugați zahăr granulat și gătiți până când ingredientul dulce este dizolvat complet.
2. Se toarnă conurile preparate cu sirop fierbinte și se lasă 4 ore, acoperite anterior. După timpul specificat, se pune pe aragaz, se încălzește masa la o temperatură de 85 de grade. Îndepărtați de căldură, acoperiți și răciți complet la temperatura camerei. Procesul de încălzire și fierbere se repetă încă o dată..
3. După răcire, aduceți din nou compoziția la fierbere, reduceți temperatura la minim și încălziți încă 50 de minute. În această perioadă, conurile se vor înmuia complet, siropul va deveni o nuanță chihlimbară, iar gustul va fi tăiat.
4. Umpleți borcanele de sticlă cu gem gata pregătit, acoperiți și răciți. Depozitați într-un loc răcoros. Este recomandat să luați un tratament sănătos între mese..

Jam Shoot Shoot

Produse:

• lăstari tineri - 500 g;
• apă filtrată - 300 ml;
• zahăr granulat - 400 g.

Jam Shoot Shoot

1. Clătiți lăstarii tineri și așezați într-o cratiță potrivită. Se toarnă cantitatea necesară de apă și se pune pe aragaz cu încălzire moderată. Gatiti 20 de minute din momentul fierberii. Scoateți amestecul finit de pe aragaz, acoperiți și lăsați pe masa de bucătărie să se infuzeze timp de 24 de ore.
2. După timpul specificat, strecurați compoziția printr-o sită. Puneți lăstarii în cheesecloth și strecurați. Turnați bulionul rezultat într-o cratiță convenabilă, duceți la fierbere. Acoperiți ingredientul dulce în porții mici. Gătiti cu agitare obișnuită timp de un sfert de oră. Este important ca particulele de nisip dulce să fie complet dizolvate.
3. Turnați gemul preparat din lăstari în borcane de sticlă sterile. Închideți bine și după răcire scoateți frigiderul.

Multe gospodine consideră că dulceața de con de pin este incredibilă din domeniul fanteziei. În ciuda acestui fapt, merită să gătiți o delicatesă neobișnuită o dată și să vă surprindeți toate rudele cu un gust interesant, aromă.