Cum se gătește vindecarea gemului de conuri de pin: cele mai bune rețete cu fotografii

Mulți dintre noi suntem conștienți de beneficiile coniferelor. Parfumul lor vindecător are proprietăți unice. Însă puțini oameni știu că dulceața gustoasă și sănătoasă se poate face din conuri de pin. Există mai multe rețete de gem de con de pin pe care dorim să le împărtășim în articol..

Proprietăți utile ale produsului

În zona noastră cresc mulți copaci de conifere. Pinul este cea mai comună specie de conifere. Aerul dintr-o astfel de pădure umple corpul nu numai cu o aromă vindecătoare, ci și cu o încărcătură de energie. Mai ales parfumul de pin este benefic pentru bolile sistemului respirator. Pinul este un copac de la care puteți lua aproape totul pentru beneficii pentru sănătate:

• muguri și ace;
• conuri de pin și seva;
• lemn.

Fiecare dintre ei își găsește propria aplicație. De exemplu, ace de pin sunt utilizate în parfumerie și ulei esențial la fabricarea medicamentelor. Oamenii au găsit de asemenea folos pentru conuri de pin. În timp ce conurile tinere sunt verzi și încă nu s-au întărit, se obține gem din ele. Aceasta are proprietăți unice de vindecare, de aceea este util pentru multe boli:

• gripă;
• angina;
• bronşită;
• astm;
• a consolida gingiile;
• cu boli cronice ale tractului gastrointestinal;
• cu hemoglobină scăzută și oboseală.

Dulceața ajută la refacerea forței, la îmbunătățirea imunității. A face gem de con nu este dificil. Pentru a face acest lucru, este necesar să colectați mai multe fructe verzi în mai sau la începutul lunii iunie, așa cum se vede în fotografie. Colecția depinde de condițiile climatice. De exemplu, în Ucraina este mai bine să se recolteze în mai, iar în Rusia în jurul primei jumătăți de iunie. În acest moment, sunt foarte mici, moi și suculente. Fructul este lipicios la atingere datorită rășinii care se scurg. De la ei aromă intensă emană. Nu este recomandat să culegeți fructe de pin de la copacii care cresc în apropierea carosabilului. Substanțele nocive aderă rapid la suprafața denivelărilor lipicioase.

Atunci când conurile sunt colectate, acestea trebuie clătite bine cu apă curentă. Este indicat să examinați cu atenție fiecare fruct verde. Pot exista mici resturi, insecte și diverse materii străine. Dacă umflăturile au pete de aspect îndoielnic sau alte defecte, este mai bine să nu folosiți astfel de fructe pentru a face gem.

O cratiță sau un bol din cupru, oțel inoxidabil sau un recipient emailat este potrivit pentru gătirea gemurilor. Se recomandă să puneți gemul finit în borcane curate și uscate. Cel mai bine este să păstrați produsul finit într-un loc întunecat și rece, poate fi la frigider. În această chestiune, depinde mult de capacele care se folosesc pentru conserve..

Dulceata de con de pin - reteta numarul 1 cu fotografie

Pentru a face gem după această rețetă, trebuie să aveți conuri de pin tinere pre-colectate, de dimensiunea unei nuci. Fructele selectate și spălate sunt introduse într-un recipient și turnate cu apă rece curată. Nu trebuie să le acopere mai mult de 2 cm. Puneți conținutul recipientului la foc mediu și fierbeți timp de 30 de minute. Conform rețetei, vasul de con ar trebui să fie bine acoperit cu un capac. Apoi opriți și lăsați timp de 12 ore într-un loc răcoros.

După 12 ore, lichidul poate fi scurs și lăsat pentru a pregăti dulceața. La baza de prescriptie medicala mugurii sunt selectați separat. Bulionul va avea o culoare verde bogată și o aromă puternică de pin. Zahărul trebuie adăugat în bulion, în proporție de 1 kg de zahăr la 1 litru de lichid. Siropul se gătește doar la foc mai lent. Este necesar să îndepărtați periodic spuma din ea până când consistența siropului devine similară cu dulceața obișnuită. În culori, ar trebui să fie o culoare de zmeură profundă și închisă..

După ce dulceața este gata, puteți adăuga câteva conuri eliminate din bulion. Întreaga masă trebuie fiartă încă 5 minute, după care dulceața poate fi descompusă în borcane curate și uscate. Câte conuri de pus în gem vor depinde de preferințele personale, de gust.

Dulceata de conuri de pin - reteta numarul 2 cu fotografie

Această rețetă necesită au următoarele ingrediente:

• conuri de pin - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 3 litri.

Conurile verzi, selectate și bine spălate cu apă rece, trebuie introduse într-o cratiță convenabilă și umplute cu apă fiartă. Apoi puneți recipientul la foc mic și gătiți totul timp de 5 ore. După aceea, puneți vasele cu conținutul într-un loc rece pentru o zi..

Se strecoară bulionul rezultat cu un colizor. Este mai bine să eliminați conurile fierte conform rețetei. În forma sa pură, bulionul va semăna cu o jeleu frumoasă, bogată, de o culoare roz, cu aspect plăcut.

O porție de zahăr rețetă se adaugă în bulion și apoi totul se amestecă. Acum masa se pune la foc mediu. Este necesar să o agitați periodic și să îndepărtați spuma care apare. Dulceața ar trebui să fiarbă timp de 5 minute, acest lucru va fi suficient. După aceea, dulceața trebuie pusă deoparte și așteptați până când s-a răcit complet..

Ultima etapă finală este fierberea din nou a gemului și turnarea fierbinte în borcane pregătite. Produsul este acum gata pentru depozitare pe termen lung..

Dulceata de con de pin vindecatoare - reteta numarul 3

Un astfel de produs este util pentru multe boli:

• angina;
• tuse;
• gripă;
• tuberculoza pulmonara.

Este deosebit de bine să le oferiți copiilor atunci când aceștia au raceli. Dacă un copil este băut cu ceai cu astfel de gem înainte de culcare, atunci dimineața puteți observa un rezultat pozitiv. Mai puțin frecvent, este folosit ca un fel de mâncare dulce comun. Conform rețetei pentru gătit, veți avea nevoie de:

• conuri necoapte - 1 kg;
• apa - 3 litri;
• zahăr 1 kg.

Conurile verzi cu cosuri trebuie sortate cu atenție, îndepărtate cele improprii. Apoi clătiți bine cu apă curgătoare și puneți-o într-o cratiță. Conurile se toarnă cu trei litri de apă și se pun pe aragaz la foc mic. Toate gătit 3-4 ore, după care recipientul este scos din sobă. Conținutul containerului trebuie infuzat timp de cel puțin 10-12 ore.

Folosind o lingură pliată, conurile sunt scoase din recipient, iar zahărul este adăugat în frumoasa jeleu roz. Acesta trebuie adăugat la o viteză de: 1 kg la 1 litru de jeleu. Se gătește până se gătește complet, ceea ce poate fi identificat cu ușurință. Dulceața finală va semăna cu miere întunecată și are și o aromă de rășină de pin. Produsul de vindecare este turnat în borcane și răcit într-un loc întunecos și răcoros.

Câteva sfaturi pentru gătit

Pentru a pregăti un produs de casă delicios și sănătos, trebuie să vă aprovizionați cu conuri de pin verde în avans. Nu toți avem suficient timp pentru a merge la pădure și a recolta conurile. Acestea pot fi achiziționate pe piață în locul în care de obicei bunici vinde plante medicinale. Este chiar posibil să comanzi muguri online.

Dulceața gata este ieftină, așa că este destul de accesibilă la preț. În această chestiune, este important să se țină cont și de unele nuanțe pentru a ajunge la un produs gustos și sănătos pentru întreaga familie..

Este întotdeauna cel mai bine să gătiți produsul într-un vas emailat sau într-un lighean de cupru..

Nu puteți umple conurile cu multă apă, deoarece acestea vor pluti în sus și nu vor putea să bea bine.

În unele rețete, conurile sunt turnate cu sirop și după aceea masa trebuie infuzată bine. În această formă, trebuie să rămână până când siropul s-a răcit complet.

Dacă produsul gata de mâncare este prea gros, puteți se diluează cu apă fiartă și se amestecă bine. Apoi, dulceața va trebui să fie fiartă din nou, astfel încât să fiarbă câteva minute.

Cei mai mulți oameni fac astfel de gem nu numai că se bucură de gustul și aroma minunată. Acest produs este foarte util pentru sănătate, de aceea este întotdeauna recomandabil să ai 1-2 borcane în casa ta..

Dulceata de con de pin