Dulceață din lăstari de molid: recoltarea `mierii de molid` pentru iarnă - o rețetă neobișnuită
Lăstarii de molid sunt saturați de vitamine naturale unice. Dececțiile medicale pentru tuse sunt făcute din lăstari tineri, dar trebuie să spun, nu sunt foarte gustoase. Trebuie să aveți o putere extraordinară de voință pentru a bea cel puțin o lingură din acest bulion. Așadar, de ce să vă batjocoriți, dacă puteți găti gem dulce din aceleași lăstari de molid sau „miere de molid”?
ingrediente: lăstari de molid, zahăr
Ora pentru marcaj: Primăvară, Vară
Lăstari de molid - „picioare”, recoltați în mai-iunie. Acesta este momentul cel mai favorabil pentru achiziționarea de materii prime. Vezi si: dulceata de tragere de pin
Dar, întrucât în acest moment copacii cresc activ lăstari, puteți pierde timpul, iar „picioarele” cresc deja în ramuri pline. Asta nu înseamnă că veți fi lăsați iarna cu nimic, doar, va trebui să folosiți rețeta mea pentru a face gem de molid.
Puneți picioarele de molid într-un vas cu apă rece. Apa trebuie să acopere ace cu aproximativ 1-2 cm.
Puneți vasul pe aragaz și gătiți lăstarii de molid 25-30 minute la foc mic.
Scoateți tigaia de la foc, închideți-o cu un capac și lăsați să se infuzeze timp de 8-10 ore.
În continuare, ne uităm la „picioare”. Dacă lăstarii colectați nu depășesc 2-3 cm, atunci puteți găti gemul cu ei. Dacă există mai multe lăstari, atunci este mai bine să le îndepărtați. Au dat deja tot ce au nevoie pentru bulion și va fi foarte dificil să le mestecați.
Se strecoară bulionul și se adaugă zahăr, la rata de 1 kg de zahăr, la 1 litru de bulion.
Fierbeți bulionul de molid până la miere și nu uitați să amestecați. Dacă zahărul arde, atunci „mierea” va dobândi amărăciune inutilă.
Verificați disponibilitatea mierii de molid aruncând o picătură pe o farfurie refrigerată.
Dacă dulceața este suficient de groasă, turnați-o în borcane mici sterilizate și închideți bine cu capacele..
Puteți păstra gemul din lăstarii de molid într-un loc răcoros și întunecat, până la 18 luni.
Cum se face gem din lăstari de molid, vizionați videoclipul:
Vezi rețete similare
-
Cum se usucă corect conurile de molid, cedru și pin - conuri uscate de conifere acasă Vezi reteta -
Tăierea și modelarea pomilor de măr. Obținerea corectă, instrumente de bază de tuns. Instrucțiune cu fotografie Vezi reteta -
Pregătirea mărilor pentru iarnă Vezi reteta -
Tăiați zmeura toamna: instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie Vezi reteta -
Zmeură fugită Vezi reteta -
Nuci de pin și gem de con Vezi reteta -
Dulceata de con de pin, beneficii si contraindicatii Vezi reteta -
Dulceata de conuri de brad: beneficiile unei cure de vindecare Vezi reteta -
Cum să gătești gem din lăstari de pin - o rețetă de recoltare pentru iarnă Vezi reteta -
Dulceata de con de pin, retete pentru preparate utile Vezi reteta -
Dulceață din lăstari tineri de pin - o rețetă cu fotografii gătite pas cu pas Vezi reteta -
Dulceata de con de pin: retete pentru hostesses Vezi reteta -
Dulceata de muguri de molid. Reteta cu fotografii pas cu pas Vezi reteta -
Dulceață de con de molid: subtilitățile de gătit - cum să gătești gem de con de pin acasă Vezi reteta -
Dulceata de pin este originală și gustoasă. Vezi reteta -
Dulceata originala din conuri de brad Vezi reteta -
Dulceata de molid - o reteta interesanta Vezi reteta -
Dulceți de ace cu șolduri de trandafir și lămâie - o rețetă pentru un preparat sănătos pentru iarnă Vezi reteta -
Dulceata de con de pin: metode de gătit și sfaturi valoroase Vezi reteta -
Dulceata din conuri tinere de pin: retete Vezi reteta
