Dulceți de ace cu șolduri de trandafir și lămâie - o rețetă pentru un preparat sănătos pentru iarnă

Pentru prepararea acelor de pin medicinale, orice ace este potrivit, chiar ace de pin, chiar ace de molid. Dar trebuie să le colectați fie la sfârșitul toamnei, fie iarna. Tocmai când mișcarea sucului se oprește, cantitatea maximă de nutrienți este colectată în ace..

ingrediente: lămâie, zahăr, ace, boabe de trandafiri
Ora pentru marcaj: Iarnă, Toamna

Nu trebuie să cojiți ramurile din ace chiar în pădure. Tăiați câteva labe de molid și aduceți-le acasă. Îndepărtați imediat ace uscate, apoi puneți „labe” în chiuvetă și opăriți cu apă clocotită, împreună cu ramurile.

Nu este nevoie să uscați ace, decât dacă scuturați picăturile de apă, astfel încât să vă fie mai convenabil să lucrați și să tăiați ace din crengi.

Pentru 2 pahare de ace de pin:

• 1,5 litri de apă;
• 1 kg zahar;
• 1 lamaie;
• Șolduri de trandafir uscate 0,5 căni.

Acele trebuie tocate. Le puteți răsuci cu o mașină de tocat carne sau folosind un blender.

Îndoiți acei tocați într-o cratiță, adăugați șolduri de trandafir și turnați apă clocotită peste (1,5 litri).

Acoperiți tigaia cu un capac, înfășurați partea superioară cu un prosop și lăsați ace la infuzat timp de 10-12 ore.

Îndoiți cheesecloth-ul în 2-3 straturi și încordați tinctura de conifere. Adăugați zahăr în infuzia încordată, iar acum puteți găti gemul de ace. Aduceți gemul la fiert și îndepărtați spuma. Se fierbe gemul la foc mic până la 1/3 din volumul inițial.

La sfârșitul gătitului, adăugați sucul de o lămâie. Lamaia va elimina amărăciunea și va adăuga amabilitate. Turnați gem fierbinte în borcane și închideți capacele strânse. Dulceața de conifere nu este solicitantă și poate fi păstrată chiar și la temperatura camerei.

Dulceața de ace este un medicament excelent pentru tuse, iar șoldurile de lămâie și trandafir, care fac parte din ea, vor ajuta la rezolvarea deficitului de vitamine din primăvară.

Cum să faceți gem de ac de pin, urmăriți videoclipul: