Cum se usucă șoldurile de trandafir: rețete populare cu fotografii

Cum se usucă șoldurile de trandafir

? Dacă sunteți interesat de această problemă, vă recomandăm să vă familiarizați cu informațiile valoroase furnizate în articolul nostru. Vă vom dezvălui toate subtilitățile acestui proces..

Când să colectați șoldurile de trandafir și cum să se usuce

Alegerea momentului potrivit.
Cea mai mare cantitate de componente utile din fructe este conținută în perioada de maturare. Și se coacă de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei. Depinde de tipul specific de boabe..

Cum se colectează.
Pentru colectare este necesar să selectați doar acele tufișuri care cresc departe de drumurile poluate, într-o „zonă curată ecologic”. Trebuie să alegeți fructele de pădure împreună cu tulpinile și restul de cupă. După uscare, aceste părți trebuie îndepărtate.
Asigurați-vă că vă pregătiți și compot rosehip.

Cum se usucă șoldurile de trandafir

Sortează recolta recoltată, sortează fructele afectate. Nu trebuie să le spălați înainte de uscare. Puteți usca boabele întregi sau tăiate în jumătăți. Cu cât procesul de uscare este mai rapid, cu atât mai puține vitamine vor pierde vasul de trandafir. Dacă intenționați să uscați fructe la cuptor, atunci trebuie să aveți grijă de temperatura de 40 de grade. Trandafirul trebuie pus pe o foaie de copt și păstrat la cuptor timp de o oră. O oră mai târziu, este necesar să ridicați temperatura la 60 de grade. Este necesar să se usuce șoldurile de trandafir timp de 8 ore. Există, de asemenea, o altă opțiune. Mai întâi, țineți fructele de pădure timp de cinci minute la o temperatură stabilită de 100 de grade, apoi uscați-le la 75 de grade.

Pentru a asigura uscarea de înaltă calitate, este necesară mișcarea regulată a aerului și fluxul umed. Acest lucru se poate face prin deschiderea ușii sau a cuptorului din convenție. În plus, trebuie să transformi constant fructele. Dacă intenționați să se usuce în cuptor, atunci adăugați produsul numai după două ore de încălzire. Puteți verifica disponibilitatea prin stoarcere. Dacă fructele de pădure sunt primăvara și nu se sfărâmă, atunci sunt gata.
Îți va plăcea și compot de mere cu șolduri de trandafir pentru iarnă.

Cum se usucă șoldurile de trandafir în cuptor.

Sortează fructele imediat după recoltare, îndepărtează resturile, fructele putrezite. Produsele nu trebuie spălate niciodată. Pune fructele uscate pe o foaie de copt, distribuindu-le uniform. Preîncălziți cuptorul la 45 de grade, setat timp de 7 ore. Mențineți ușa ușor deschisă în timpul uscării pentru a îndepărta excesul de umiditate. Dacă setați corect temperatura, șoldurile de trandafir nu își vor schimba culoarea, ci doar ridurile puțin. Dacă temperatura ar fi ridicată, fructele de pădure se vor rumeni. Desigur, puteți face o infuzie de vindecare din ele, atunci clar nu vă va plăcea o astfel de perfuzie din punct de vedere al gustului..

Boabele uscate nu trebuie să fie ambalate imediat, deoarece conțin încă umiditate. Această umiditate poate fi îndepărtată în diverse moduri. De exemplu, pliați-o într-o cutie de lemn cu un capac strâns sau o cutie de carton, apoi lăsați-o câteva zile. După aceea, ambalați-l în borcane de sticlă și turnați-l într-o pungă de in.
Cum îți place gem de rowan roșu cu floare de trandafir sălbatic.

Cum se usucă șoldurile de trandafir acasă.

Conditii de depozitare.
După uscare, asigurați-vă că îndepărtați sepalele și frecați-le în mâini. Apoi turnați fructele uscate într-o cutie de carton sau cutie de lemn și păstrați-le în cameră câteva zile. Apoi, șoldurile de trandafir pot fi turnate în cutii de staniu pentru depozitare permanentă. Este mai bine să nu le închideți cu capace, ci pur și simplu să le legați cu o bucată de tifon, astfel încât aerul să circule liber. În această formă, fructele pot fi păstrate timp de aproximativ trei ani..

Se pare destul de gustos și compot asortat cu cătină și șolduri de trandafir.
Rețete delicioase cu șolduri de trandafir uscat.
Înainte de a pregăti preparate din acest tip de fructe de pădure, asigurați-vă că le clătiți. Dacă este necesar, puteți să le răsuciți într-o mașină de tocat carne, să le tocați cu un cuțit sau să le zdrobiți pe o farfurie cu un pahar. Dacă preparați fructele în ansamblu, acestea vor da mai puțini nutrienți. Se toarnă boabele tocate cu apă clocotită, se fierbe într-o baie cu apă timp de 5-30 minute. După aceea, lăsați-l să se fierbe într-un termos încă o jumătate de oră. Puteți face, de asemenea, fără a prepara bere. Pur și simplu turnați apă clocotită peste produsul uscat și lăsați în termos peste noapte. Pentru a îmbunătăți aroma, adăugați zahăr granulat, ierburi și miere înainte de preparare. Se strecoară infuzia prin mai multe straturi de cheesecloth înainte de a mânca..

De asemenea, veți fi interesat să știți și cum să faci sushi.
Băutură sănătoasă.
Spălați o lingură de fructe uscate, zdrobiți, turnați în apă clocotită, lăsați-l să fiarbă timp de 8 minute. Puneți bulionul într-un loc cald, apoi strecurați. Adăugați miere sau zahăr pentru a îmbunătăți aroma.
Kissel.
Se toacă 100 g boabe uscate, se toarnă în doi litri de apă, se fierbe timp de 15 minute la foc mic, se încordează. Turnați 200 g de zahăr granulat în bulion ,? g acid citric sau felii de lămâie. Se toarnă 50 g de amidon diluat în apă rece, se fierbe.

Aflați și smochine uscate cum se face.
Cum se gătește infuzia de trandafiri cu coaja uscată de mere.
Această infuzie unică vă va ajuta să vă prelungiți tinerețea și să vă vindecați întregul corp. Turnați câteva linguri de măceș? litri de apă, fierbeți, scoateți din aragaz, lăsați-l să se fierbe 10 minute. Adăugați câteva coji de mere uscate, 1 linguriță. l. dragă, lăsați-o să se rumenească 2 ore. Băutura vindecătoare trebuie luată de 2 ori pe zi.
Aflați și despre toate, cum se usuca merele la cuptor.
Ceai delicios.
Se fierbe 100 g de trandafir uscat timp de cinci minute într-un litru de apă. Se lasă să se fierbe 40 de minute, se strecoară, se adaugă zahărul și sucul de lămâie.
Puteți folosi acest tip de boabe nu numai uscate, ci și proaspete..

Compot.
Se spală boabele coapte, se taie, se curăță de păr și de semințe, se clătește în apă rece, se înmoaie în siropul fierbinte de 0,5 kg de zahăr și un litru de apă. Lăsați infuzia timp de 8-11 ore. Separați fructele de sirop, aranjați în borcane de sticlă. Se încălzește siropul la fiert, se lasă să fiarbă câteva minute, se toarnă boabele în recipiente. Pasteurizați în apă clocotită, apoi rotiți conservele, întoarceți-l pe capac și lăsați să se răcească.
Vă vor fi și informații utile, cum să gătești orez pentru sushi.

Compot de cătină.
Un compot foarte gustos poate fi făcut din măceșe mari și cătină. Clătiți bine fructele, tăiați-le în două părți, curățați-le de „păr” și semințe, umpleți borcane de jumătate de litru. Apoi, întindeți un strat de cătină. Continuați să umpleți borcanele așa cum sunt. Turnați siropul de zahăr clocotit, sigilați, desfășurați cu susul în jos. Întindeți un ziar pe podea, înfășurați o pătură caldă peste noapte.
Îți va fi util să știi totul despre complexitatea uscării boabelor.
Băutură de fructe cu mere.
Coaja 4 linguri de fructe și 5 mere. Zdrobiți-le în bucăți mici, umpleți cu un litru de apă rece, fierbeți câteva minute. Se strecoară bulionul, se adaugă 3 linguri de miere sau zahăr. De asemenea, adăugați puțină coajă de portocală sau lămâie.
Pui cu vin roșu.
Se toarnă 50 g de măceș cu 700 ml de apă, se lasă câteva ore, se încălzește timp de trei minute, se încordează. Adăugați 85 g zahăr granulat la filtratul obținut? litri de vin roșu uscat, reîncălziți, dar nu fierbeți. Se toarnă sucul a două portocale. Serviți băutură fierbinte.
Trandafir purificat cu zahăr granulat.
Amestecați piureul de fructe cu zahărul granulat în raport de la 1 la 1. Încălziți amestecul la 70 de grade. Se ambalează în borcane sterile, se pasteurizează în apă clocotită.
Jeleu.
Fructele, decojite din semințe și fire de păr, se toarnă 600 ml de apă, se fierb la foc mic până devin moi, se macină, se strecoară sucul. Se dizolvă 520 g de zahăr în suc, se gătește până se obține o consistență de jeleu.

Piure.
Se eliberează 1 kg de boabe coapte din păr, semințe, se clătește bine, se umple cu apă, se fierbe 10 minute, se aruncă pe o sită. De îndată ce apa se scurge, se macină, se adaugă 200 g de zahăr, se fierbe, se toarnă în siropul de trandafir, se amestecă. Se toarnă piureul în recipiente sterile, se acoperă cu capace, se pasteurizează.
Dulcețuri simple.
Selectați fructe ușor necoapte, spălați-le, curățați-le de semințe și păr, curățați-le în apă clocotită, încordați apa. Transferați boabele în siropul de zahăr fierbinte, lăsați să se infuzeze timp de 4 ore. După acest timp, adăugați gemul. Este mai bine să gătiți siropul în apa în care sunt mărunțite boabele. Pentru 1 kg de fructe, luați 1,3 kg de zahăr.
Dulceata de afine.
Pregătiți 1 kg de șolduri de trandafir, adăugați 320 g de afine, 1,5 kg de zahăr granulat. Gătiti ca un gem obișnuit, apoi sigilați și refrigerați.

Marmeladă.
Se toarnă 1,4 kg de zahăr în 1 kg de piure de trandafir, se amestecă până când se dizolvă complet. Gătiti în porții mici, până când sunt fragede.

Cum se usucă rădăcinile de trandafiri.

Este necesar să recoltați rădăcinile la sfârșitul toamnei, când nu mai există frunze și fructe pe tufișuri. Pentru a împiedica tufișul să moară, săpați pe o parte, îndepărtați doar o parte din rădăcini. Spălați bine tuberculii, tocați în bucăți mici, uscați într-o cameră uscată și caldă, ambalați în borcane de sticlă sau pungi de lenjerie.
Infuzia din rădăcini este luată în prezența pietrelor la rinichi. 2 lingurițe se toarnă 200 ml de apă rece peste lingurile de infuzie, se fierbe, se fierbe încă 15 minute. Se răcește ușor bulionul, se scurge. Veți obține un lichid maro închis - aceasta este doza zilnică de medicament. Împărțiți-l în 3 porții egale și luați înainte de fiecare masă. Cursul tratamentului cu infuzie de boabe este de 7 până la 10 zile. Uneori, cursul poate fi prelungit până la două săptămâni. Acest timp este suficient pentru ca valul pentru chiar și cele mai mari pietre să înceapă să iasă din rinichi. Asigurați-vă că rețineți că această metodă de tratament provoacă complicații. Ele pot fi evitate numai prin aplicarea de măsuri de protecție pe termen lung..
Dacă, la câteva zile după începerea tratamentului, starea de sănătate se agravează, apar amețeli, dureri de cap și dureri caracteristice în zona rinichilor, reduceți volumul de materii prime la jumătate. Împărți întregul curs de tratament în 2 părți. Mai întâi luați medicamentul timp de 10 zile, apoi scurtați pauzele cu aproximativ o lună. După o lună, puteți relua să luați medicamentul. În timpul celei de-a doua doze, nu preparați 1, ci 2 lingurițe. linguri de rădăcini. Bulionul în sine trebuie luat aproximativ 7 zile..
După cum vedeți, pregătirea unui semifabricat util pentru iarnă nu este prea dificilă. V-am spus despre toate subtilitățile principale. Puteți folosi șolduri de trandafir sub formă de infuzie, jeleu, piure de cartofi, compot, jeleu etc..