Dulceață de trandafiri de casă utilă pentru iarnă - cum să faceți o astfel de gem originală acasă.

Puține gospodine știu că puteți face gem de trandafir. Această rețetă este nu numai rară și originală, ci și foarte gustoasă și sănătoasă. Prin urmare, dacă aveți o mulțime de fructe de toamnă utile și frumoase, atunci cu siguranță trebuie să păstrați această gem de casă pentru iarnă - este atât gustoasă, cât și sănătoasă.

ingrediente: zahăr, trandafir sold

Cum se face gem de trandafiri.

Trebuie să colectați o mulțime de șolduri de trandafir, de preferință mari.

Tăiați fiecare fruct de pădure în două sau patru părți și curățați cu atenție semințele și firele de păr spinoase.

Îndoiți șoldurile de trandafir decojit într-un bol (bazin, cratiță, cratiță).

Umpleți-le cu apă la o înălțime atât de mare încât acoperă stratul superior al fructelor de pădure cu un milimetru. Fierbeți măceșul până se moale și se răcește.

Se freacă printr-o sită metalică din bucătărie. Se cântărește piureul de trandafir și se prepară zahărul, care va avea nevoie de 800 g la 1 kg piure de piure.

În primul rând, gătiți masa fără zahăr, astfel încât să devină groasă. După 15 minute se adaugă zahărul măsurat, se amestecă cu masa fiartă și se fierbe încă 25 de minute.

Pentru a împiedica blocarea să se lipească de fund, trebuie să o gătiți încet, la puterea minimă a sobei, agitați activ.

Turnați gemul finit în borcane sterile uscate.

Acestea trebuie sterilizate dacă piesa de prelucrat nu este păstrată în frigider. Sterilizarea ar trebui să dureze de la 20 la 25 de minute, în funcție de volumul conservelor (0,5 l sau 1 l).

Dulceața de trandafiri se mănâncă în principal doar ca desert independent. Folosirea lui pentru plăcinte, plăcinte, prăjituri cu brânză este pur și simplu un păcat. Toți cei care au încercat singuri cum să facă acest gem nu vor fi tratament suplimentar termic pentru a-i reduce valoarea.