Înghețați șoldurile de trandafir pentru tot anul

• Timpul de pregătire:2-4 ore

  conținut

  • Ceea ce este mai sănătos: uscat sau înghețat?
  • Cum să înghețați corect șoldurile de trandafir
  • Boabe întregi
  • Jumătăți de fructe fără semințe
  • Piureul de trandafiri
  • Frunze
  • Cum să bei șolduri de trandafir înghețat
  • Cum să preparați și să beți șolduri de trandafir congelat iarna?
• Tip de mâncare:Congelat p / f
• Complexitate:Pentru un începător

Rosehip este o plantă care are un număr imens de proprietăți benefice pentru corpul uman. Luați în considerare dacă este posibil să înghețați șoldurile de trandafir pentru iarnă și să păstrați cantitatea maximă a proprietăților sale benefice.

Ceea ce este mai sănătos: uscat sau înghețat?

Pentru păstrarea pe termen lung a șoldurilor de trandafir acasă, acestea pot fi uscate sau congelate. O întrebare interesantă este care roza este mai utilă, care este mai bine să se usuce sau să înghețe?
Se crede că înghețarea este mai eficientă deoarece mai multe vitamine sunt păstrate în produs. Se congelează atât fructe (întregi, jumătăți, sub formă de piure de cartofi) cât și frunze de trandafir.

Cum să înghețați corect șoldurile de trandafir

• Înainte de îngheț, șoldurile de trandafir sunt supuse unui tratament special.
• În primul rând, trebuie să alegeți fructele de pădure și, într-o anumită perioadă a anului, de la sfârșitul perioadei de vară până la începutul primului îngheț.
• Fructele de pădure ar trebui să fie de aceeași culoare roșie, numai coapte, în niciun caz stricate sau încrețite.
• Frunzele sunt recoltate în același mod, trebuie să fie întregi și fără defecte..

Boabe întregi

• Pentru a îngheța fructele întregi, toate cozile și frunzele sunt eliminate, în timp ce boabele trebuie clătite bine și uscate pe un prosop de hârtie.
• Apoi puneți boabele pregătite într-un singur strat pe o placă de lemn și puneți-l la congelator timp de 2-3 ore.
• Apoi, șoldurile de trandafir trebuie așezate în boluri de plastic preparate sau pungi rezistente pentru înghețarea îndelungată..
• Cel mai bine este să etichetați șoldurile de trandafir congelat pentru a fi utilizate numai în perioada de expirare.
• De asemenea, este necesar să se respecte temperatura din congelator, trebuie să fie la nivelul de 16-18 grade.

Jumătăți de fructe fără semințe

Dacă doriți să înghețați jumătate de fructe de pădure, atunci singura diferență față de metoda de mai sus este că înainte de congelare trandafirul se taie la jumătate și se scot semințele.

Piureul de trandafiri

• Pentru a îngheța șoldurile de trandafir, spălați boabele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați semințele.
• Transferați totul pe o farfurie și umpleți-l cu apă, așa că lăsați-l timp de mai multe zile, în această perioadă roza să se înmoaie.
• În continuare, folosim un blender sau o sită, cu ajutorul căruia se face ușor piure de cartofi din masa pregătită.
• Transferați masa pe tăvile de gheață și trimiteți-le la congelator pentru câteva ore. După un timp, scoateți amestecul înghețat și transferați pentru depozitare pe termen lung în pungi strânse înapoi la congelator.

Frunze

• La congelarea frunzelor de trandafir, acestea trebuie mai întâi spălate și uscate pe un prosop de hârtie.
• Apoi, puneți-le pe o placă de lemn și puneți-le la congelator pentru câteva ore..
•  Apoi mutați-le în pungi, asigurați-vă că eliberați aerul și trimiteți-le înapoi pentru depozitare pe termen lung.
• De asemenea, este posibil să înghețați frunzele zdrobite, respectiv, după spălare, acestea trebuie tăiate.

Șoldurile de trandafir integral se păstrează 1 - 1,5 ani congelate, curățate și tocate până la 10 luni, frunze întregi și tocate - aproximativ 1 an.

Cum să bei șolduri de trandafir înghețat

Pentru prepararea infuziilor și decocturilor, se folosesc toate opțiunile de mai sus pentru șolduri de trandafir congelat, pentru sirop și compot - în principal fructe de pădure întregi.

Cum să preparați și să beți șolduri de trandafir congelat iarna?

Puteți face o infuzie sănătoasă din șolduri de trandafir înghețat. De ce trebuie pusă o mână de fructe într-un termos, umplut cu apă proaspătă fiartă, după 6 ore infuzia este gata.

Este deosebit de bine să îl folosești iarna în timpul epidemiilor ca măsură preventivă. Merită menționat că nu trebuie să bea cel mult 200 ml pe zi..

Rosehip conține:

1. acid ascorbic (în plus, într-un volum mai mare decât în ​​lămâie și coacăz negru),
2. vitaminele E, K, P, B,
3. fier, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, caroten, mangan, licopen.

Astfel, putem spune cu deplină încredere că șoldurile de trandafir sunt un remediu natural. Planta ajută la procesele inflamatorii, este un agent diuretic și coleretic, are un efect pozitiv asupra părții gastrointestinale a corpului, întărește sistemul imunitar, reduce colesterolul din sânge, poate ajuta la oprirea bolilor precum ateroscleroza și scade tensiunea arterială. Pentru a scăpa de astfel de afecțiuni, puteți folosi decocturi, infuzii de măceș, precum și ceaiul din frunze.

Desigur, puteți congela ușor șoldurile de trandafir pentru iarnă și bucurați-vă de gustul lor minunat și de efectele benefice până la următoarea recoltă..