Kuchmachi în georgiană - o rețetă cu fotografii pas-cu-pas cu gătite de mănușe acasă

Descriere

Kuchmachi în georgiana - un preparat apetisant al bucătăriei georgiene, care este preparat din mănuși de pui și se remarcă prin gustul bogat și aroma sa de neegalat. Mâncarea se face în zilele săptămânii, deseori pentru prânz sau cină acasă. Cei cărora le plac delicioasele din mâncare le va plăcea foarte mult acest fel de mâncare și vor dori să-l gătească mai des. Gătitul nu vă va lua mult timp, iar rezultatul vă va surprinde plăcut și vă va încânta. Baza mesei constă în mănuși de pui, în cazul nostru, inimi, ficat și ventricule. Dacă urmați rețeta cu fotografii pas-cu-pas, veți putea pregăti un aperitiv delicat, aromat, care va încânta pe toată lumea cu rafinamentul său. Chiar și o gazdă novice va face față perfect acestui fel de mâncare.

Datorită diverselor condimente și condimente care sunt incluse în compoziție, mâncarea se dovedește a fi cu adevărat arzătoare și apetisantă. Pentru a face acest lucru, luați barberry uscat și busuioc, hamei suneli, coriandru, ardei iute roșu. Pentru un plus de aromă, nu uitați de usturoi, rodie și cilantro proaspăt. Toate ingredientele sunt perfect combinate între ele și obțineți Kuchmachi doar să vă lingi degetele.

Vasul se servește fierbinte cu cartofi prăjiți sau piure, diverse cereale sau paste. De asemenea, adesea completează masa cu salate de legume proaspete. Vinul roșu sau alb semi-dulce este perfect ca adaos. Astfel, delicatețea va străluci cu culori strălucitoare complet noi..

Pentru a nu pierde timpul, v-am pregătit pentru dvs. o rețetă vizuală cu fotografii pas-cu-pas cu gătitul Kuchmachi în georgiene. Mai jos puteți afla mai multe despre ele..

Să începem să gătim!

ingrediente

• Ficat de pui - 350 g
• Inimi de pui 350 g
• Fructe de ventricule de pui - 350 g
• Ceapa 2-3 buc.
• Vin roșu uscat - 150 ml
• Sare de masă după gust
• Barberry uscat - după gust
• Hops-suneli la gust
• Seminte de coriandru dupa gust
• Busuioc după gust
• Ardeiul roșu măcinat după gust
• Usturoiul 2-3 căței
• Rodie 0,5 buc.
• Cilantro (coriandru) 1 buchet
• Ulei vegetal pentru prăjit

paşi

1. Vom începe pregătirea de astăzi pregătind principalele ingrediente. Pentru a face acest lucru, luați ventriculele de pui, ficatul, inimile și clătiți-le bine. Îndepărtați excesul de grăsime și film. Uscați cu prosoape de hârtie și trimiteți mai întâi inimile într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal pentru a prăji. Gatiti aproximativ 5-7 minute. Amestecați pentru a nu arde.

   

2. 
   
   
   

   După timpul indicat, adăugați stomacul în recipient. Amestecați și gătiți încă câteva minute.

   

3. Apoi trimite ficatul de pui în tigaie. Se prăjesc toate deșeurile timp de aproximativ 10 minute.

   

4. 
   
   
   

   Între timp, coaja 2 cepe și spală-le. Apoi tăiați în inele sau jumătate de inele cu un cuțit ascuțit de bucătărie. Preîncălziți o altă tigaie cu ulei vegetal și trimiteți ceapa la sare. Măcurăm până când leguma se rumenesc.

   

5. Ia un mortar și amestecă sare, usturoi, hamei suneli, mazăre de coriandru aromat, ardei iute roșu, busuioc uscat în el. Se macină până la neted.

   

6. Transferați ceapa prăjită și amestecul de condimente aromate într-o tocană cu mâncare. Apoi turnați 150 ml de vin roșu. Adăugați barberry și amestecați bine. Se fierbe la foc mediu timp de 25 de minute. Asigurați-vă că lichidul nu se evaporă. Dacă este necesar, completați vinul.

   

7. Între timp, clătiți cilantro și tocați-l. Trimiteți-vă la masă împreună cu boabe de rodie proaspătă și coapte. Amestecați și stingeți căldura. Acoperiți și lăsați vasul să stea.

   

8. Serviți delicioasa delicioasă delicioasă în farfuriile porționate cu o varietate de feluri laterale. Acesta poate fi terci, cartofi, orez sau paste. Asta-i tot, Kuchmachi sunt gata în georgiană! Încercați cât de gustoase, satisfăcătoare și aromate sunt. Sperăm că această rețetă pas cu pas cu o fotografie v-a ajutat și va face acest fel de mâncare acasă de mai multe ori. Bucura-te de masa ta!