Shashlik de ficat delicios de porc într-o plasă grasă - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești corect cu untură pe grătar

Descriere

Ficat shashlik Este o alternativă excelentă la un preparat tradițional cu carne. Mâncarea este preparată folosind practic aceeași tehnologie pe frigarui. Se poate face în aer liber, într-o pădure, lângă un râu sau lac. Principalul lucru este pe foc, grătar și folosind o plasă de grăsime și slănină. Deci, organul va fi saturat de fum și va deveni foarte apetisant. Desigur, acum tehnologiile nu stau nemișcate, așa că puteți face o delicatesă într-un grătar electric de grătar acasă.. Deși prăjirea cărnii este o meserie a bărbatului, credeți-mă, o femeie poate găti o delicatesă la fel de bine. Și dacă urmați recomandările noastre pas cu pas cu o fotografie, atunci nu vor fi deloc întrebări în timpul procesului de gătit..

Există diverse opțiuni pentru gătitul de vițel, pui, miel, ficat de curcan shashlik. Dar am ales carnea de porc. Îl puteți cumpăra în orice magazin, cu condiția ca produsul să fie de înaltă calitate și să îndeplinească cerințele. Mai bine să folosiți ficat proaspăt decât congelat.

Astăzi vă vom arăta cum să faceți o marinată delicioasă la grătar. Pansamentul este format din ceapă, maioneză și diverse condimente aromatice și condimente. La prima vedere, poate părea că produsele sunt simple și obișnuite, dar credeți-mă, după ce veți gusta o mușcătură, veți dori să mâncați următoarea.

Citiți mai multe despre preparatul și cum să marinați corect frigarui de ficat de porc acasă. Reteta cu fotografii pas cu pas mai jos.

ingrediente

• Ficat de porc - 1-2 kg
• Ceapa 3 buc.
• Sare de masă după gust
• Condimente după gust
• Maioneza dupa gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Grăsime și plasă proaspătă de porc - 300 g

paşi

1. În primul rând, spălați ficatul bine. Scoateți filmul. Pentru a scoate partea superioară a produsului fără probleme, puneți organele în apă - și după 20-40 minute puteți îndepărta filmul. După aceea, tăiați ingredientul în bucăți mici, așa cum se arată în fotografia pas cu pas..

   
   
   
   

   

2. Faceți o marinadă. Pentru a face acest lucru, trebuie să coajați 2-3 cepe mari și să le spălați. Apoi tăiați leguma în inele și puneți-o în vas cu ficatul tocat. Presărați cu sare, condimente aromate (puteți lua ardei negru și roșu măcinat, usturoi uscat și busuioc, cimbru, oregano și altele potrivite). Adăugați 3-4 linguri de maioneză și amestecați toate ingredientele. Se lasă în această formă timp de 4-5 ore, și de preferință peste noapte.

   

3. 
   
   
   

   Întrucât ficatul este un produs secundar foarte delicat, astfel încât să nu se rotească în timpul prăjirii cu frize, este necesar să cumpărați o plasă grasă (grasă). Înfășurați fiecare piesă în ea, astfel încât piesa de prelucrat să nu cadă.

   

4. Înțepați ușor și încet ficatul cu o plasă grasă și maioneză pe frigarui, așa cum se arată în fotografia pas cu pas a rețetei. Se adaugă inele de ceapă și bucățele mici de slănină între bucăți.

   

5. Asigurați-vă că tratamentul este prăjit uniform și nu arde.

   

6. Deci, cel mai delicios shashlik de ficat de pe grătar este gata! Încercați cât de apetisant și aromat s-a dovedit. Mâncați-l cu legume proaspete sau coapte și completați cu feluri de mâncare laterale. Sperăm că această rețetă foto pas cu pas v-a fost utilă. Bucura-te de masa ta!