Reteta de gatit cu fotografii pas cu pas cu kupat de porc acasa

Descriere

Acasă kupats sunt cârnați de casă foarte gustoși care trebuie prăjiți înainte de utilizare. Conform tehnologiei, o astfel de delicatesă este preparată din carne de porc și untură sărată, dar poate fi preparată și din carne de vită și chiar din carne de pui. În orice caz, se pare foarte gustos!

Kupat-urile DIY de casă sunt minunate pentru un picnic. În natură, pot fi prăjiți pe cărbuni folosind frigarui sau un grătar special. De asemenea, este posibil să preparați o mulțime de feluri de mâncare delicioase din astfel de cârnați neobișnuiți acasă. Se folosesc pentru prepararea prăjiturilor, orchetelor și tortilelor cu cartofi. Adesea kupatele sunt umplute cu pui și rață. 

Secretul mâncărurilor noastre delicioase constă în faptul că, în această rețetă simplă cu o fotografie, vă sugerăm să folosiți carne afumată uscată, de exemplu, basturma, pentru a le face.. Acest lucru va oferi delicatesei un gust special și o aromă ușor afumată.. De asemenea, kupaty va ieși de multe ori mai bine dacă adăugați vin roșu la carnea tocată.

Pentru a începe pregătirea kupat-ului gourmet, trebuie să studiați mai întâi cu atenție instrucțiunile pas cu pas de mai jos cu o fotografie. Dacă gătiți cârnații corect, veți înțelege că nu există o astfel de delicatesă nici în cea mai scumpă măcelărie..

ingrediente

• Carne de porc proaspătă 1 kg + afumat uscat 400 g
• Grăsime de porc 200 g
• Vin roșu, 200 ml
• Usturoiul 10-15 cuișoare
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Sare de masă după gust
• Gura după gust

paşi

1. În primul rând, faceți carnea de porc tocată. Puteți să-l cumpărați gata sau să vă faceți singur. În ultimul caz, va fi necesar un kilogram de carne proaspătă. Răsuciți-l printr-o mașină de tocat carne sau tocați-l în bucăți mici cu un cuțit. Adăugați untură și carnea afumată întărită în amestecul de porc finalizat.. Se amestecă carnea tocată rezultată, se combină cu usturoiul stors printr-o presă și se presară cu condimentele necesare.

   

2. 
   
   
   

   În continuare, asezonați amestecul de carne cu vin și frământați bine. După aceea, trimiteți carnea tocată la frigider pentru o noapte pentru perfuzie. Dacă începeți să gătiți cârnați chiar acum, atunci nu vor fi la fel de gustoase și aromate, cum sunt obținute din carnea infuzată cu mirodenii.

   

3. Pregătiți intestinele de porc în dimineața următoare: prelucrați și clătiți. Puteți utiliza, de asemenea, carcasă artificială pentru a face kupat..

   

4. 
   
   
   

   Apoi, din carnea tocată actuală și coaja preparată, faceți astfel de kupatas delicioase, ca în fotografia de mai jos. Asigurați-vă că legați marginile delicatesei finite cu un fir gros.

   

5. Prăjiți cârnații în formă. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza atât un cuptor cât și o tigaie și un frigider.. În ultimul caz, acoperiți fundul aparatului cu folie, instalați grătarul și așezați delicatetea pe el.

   

6. Trebuie să prăjiți kupat-ul la o temperatură de două sute de grade timp de treizeci de minute. Dacă mezelurile sunt gătite la cuptor sau într-o tigaie, atunci în timpul procesului de prăjire, acestea trebuie să fie întoarse periodic pe cealaltă parte.. De asemenea, produsul din carne poate fi gătit mai întâi.. Apoi prăjirea suplimentară va dura doar zece minute..

   

7. Aceasta completează toate preparatele.. Puneți kupaty de casă gata pregătit pe o farfurie și serviți fierbinte.

   

   Bucura-te de masa ta!