Reteta de gatit cu fotografii pas cu pas cu carnati de porc tocati acasa

Descriere

Cârnați tocați - o alternativă unică la produsele din cârnați cumpărați din magazin. Compoziția sa naturală de carne și gustul bogat vor uimi chiar și cel mai capricios gourmet. Puteți găti această delicatesă cu propriile mâini pe bază de carne de porc și de vită, iar carnea simplă de pui este perfectă pentru prepararea ei. Cârnațiul de casă se dovedește a fi oricum suculent, tandru și incredibil de gustos.. Și are foarte mult gust ca un șuncă și un produs din cârnați..

Delicioasele cârnați tocați făcuți cu această rețetă foto pas cu pas sunt minunate pentru înghețare. După înghețare, nu își pierd forma, dar își păstrează gustul și aroma. Delicatetea trebuie dezghețată exclusiv într-un mod natural.. Vă rugăm să rețineți că apa caldă nu trebuie utilizată niciodată în acest scop..

Pentru a aduce cârnați tocați în stare de pregătire, trebuie mai întâi să fie fiert. După această procedură, delicatesa fiartă poate fi adăugată suplimentar în cuptor sau prăjită într-o tigaie. De asemenea, cârnații făcuți acasă din carne tocată sunt potriviți și pentru grătar pe grătar. În această formă, înlocuiesc chiar și kebaburile suculente și aromate..

Așadar, vă sugerăm să nu pierdeți timp prețios și să mergeți imediat la gătitul cârnaților tocați de casă imediat!

ingrediente

• Carne de porc sau de vită, 1 kg
• Grăsime de porc 250 g
• Sare de masă după gust
• Muștar 1 linguriță.
• Usturoi 2 cuișoare
• Condimente după gust

paşi

1. Mai întâi, clătiți bine carnea proaspătă, apoi uscați-o cu un prosop și tăiați-o în bucăți atât de mici, așa cum sugerează în fotografia de mai jos.

   

2. 
   
   
   

   Apoi luați untura și separați pielea. Se toacă mărunt grăsimea rămasă și se adaugă la carnea pregătită.

   

3. Se amestecă carnea tocată obținută, apoi se adaugă sare, muștar și usturoi stoarse printr-o presă. În continuare, nu uitați să presărați amestecul cu condimentele care vă plac.. Se frământă bine carnea tocată finită.

   

4. 
   
   
   

   Acum luați carcasa naturală pre-spălată și puneți-o pe dispozitivul special al mașinii de tocat carne. Dacă nu există dorința de a lucra cu intestinele, atunci înlocuiți-le cu o coajă artificială. De asemenea, cârnații de casă se pot forma în pelicula de agățare, dar în acest caz nu va fi nevoie de o mașină de tocat carne..

   

5. Așadar, umpleți carcasa pregătită cu carne tocată, formând treptat un inel de cârnați. Asigurați-vă că legați marginile delicatesei finite cu un fir puternic.

   

6. Apoi, străpungeți cârnații în mai multe locuri și scufundați-o în apă clocotită timp de literalmente zece minute. În acest timp, produsul din carne va acapara și va dobândi o structură densă..

   

7. După aceea, puneți inelul de cârnați fiert pe grătarul aparatului de aer sau pe o foaie unsă cu ulei vegetal.. Delicatetea trebuie coaptă la o temperatură de două sute de grade timp de douăzeci și cinci de minute. Drept urmare, cârnații tocați de casă ar trebui să dobândească aproximativ aceeași culoare grosolană și aspect apetisant ca în fotografie..

   

   Bucura-te de masa ta!