Varză în stil german: rețetă tradițională cu variații

Pentru cei care urmează o dietă, este mai bine să refuzați o astfel de cină, pentru că rețeta de usturoi fiert în limba germană conține astfel de ingrediente pe care nu le puteți numi felul de mâncare o gustare ușoară. În mod tradițional, este combinat cu cârnați, cârnați afumați și butuc de porc. Se dovedește foarte satisfăcător și gras.

Pentru gătiți ouă, cel mai bine este să luați varză sărată de acasă, nu este atât de acră. Dacă varza este fermentată în bucăți mari, atunci trebuie tocată. Dacă varza este foarte acră sau sărată, clătiți-o sub apă curgătoare. Cârnații de vânătoare afumați pot fi adăugați în farfurie pentru un gust și aromă uimitoare. Iar pentru prăjirea varză, cel mai bine este să luați grăsime de porc.

Reteta traditionala de varza in germana

Gătim în acest fel:

1. În unt, prăjiți o ceapă, tocată în cubulețe mici.
2. Când ceapa devine aurie, adăugați 800 de grame de kale.
3. Turnați jumătate de pahar cu apă în tigaie.
4. Legume mai simple timp de două ore.
5. Adăugați apă dacă este necesar.
6. Adăugați chimen, piper negru (o jumătate de linguriță fiecare) și usturoi tocat (doi căței).

Un fel de mâncare pregătit după rețeta tradițională de varză în limba germană, servit cu tocător de porc.

Reteta pentru tocanita de varza in limba germana "Piquant"

Mod de preparare:

1. Pe grăsimea de porc topită, prăjiți două cepe, tocate în jumătate de inele.
2. 400 de grame de cârnați afumați (precum „Vânătoare”) se taie în felii și se adaugă în ceapă.
3. Când ceapa și cârnații sunt prăjiți, adăugați un kilogram de varză.
4. Puneți puțin sub un capac închis (aproximativ zece până la cincisprezece minute).
5. Se toarnă în jumătate de pahar cu apă.
6. Acoperiți și fierbeți varza timp de o oră și jumătate până la două ore.
7. Apoi adăugați o linguriță de semințe de caras și piper negru măcinat (poate sare, dacă varza nu vi se pare sărată).
8. Se mai fierbe încă zece-cincisprezece minute.

Varza finisată trebuie să fie moale. Servim varza cu cartofi fierti.

Secrete de gătit:

• Folosiți numai farfurie de casă în farfurie. Dacă varza este prea acră, atunci aperitivul se va dovedi fără gust;
• Varza prea mare trebuie tocată;
• Pentru ca felul de mâncare să devină în limba germană, folosiți mere dulci și acre, prune, boabe de ienupăr și semințe de caras pentru gătit.

Reteta rustica

Procesul de tocat varza în limba germană conform celei mai simple rețete a satului:

1. Se toacă fin o ceapă mare și se prăjește în slănină afumată (se toacă fin 150 de grame).
2. Pune varza la ceapă, adaugă condimente și condimente.
3. Se toarnă într-un pahar cu apă și se fierbe timp de patruzeci de minute.
4. Mere (două bucăți), cojiți, tocați fin. Scoateți semințele din prună (trei-patru bucăți), tocați-le bine. Pune ingredientele pe varză.
5. Se mai fierbe încă zece-cincisprezece minute.
6. Se servește cu pui la grătar sau tocat de porc.

Este imposibil să vă imaginați bucătăria germană fără tocană de ouă. Acest preparat lateral este foarte popular în Germania și poate fi găsit în aproape orice restaurant sau restaurant. În mod tradițional, se servește cu preparate din carne - cârnați, coaste sau coadă, cârnați, cotlet.

De regulă, varza este fiartă în grăsime de porc sau untură afumată. Dacă nu doriți să gătiți o astfel de gustare grasă, atunci tocați varza în legume sau unt. Acest lucru nu va afecta gustul vasului finit. Datorită faptului că felul de mâncare se dovedește a fi copios, este foarte des pregătit de gazde pentru cină sau o masă festivă..

Care este popularitatea acestui fel de mâncare?

• Primul este simplitatea și viteza de pregătire;
• În al doilea rând, mâncarea este disponibilă și poate fi găsită în orice supermarket;
• În al treilea rând, vasul finit nu poate fi servit doar cu carne sau cârnați. Dacă tocați varză cu carne de porc sau cârnați de vânătoare, atunci poate fi servită ca fel de mâncare separat.

Varza fiertă după rețetele tradiționale germane este o soluție excelentă pentru o sărbătoare copioasă. Un astfel de fel de mâncare este pregătit iarna, când organismul are nevoie de alimente grase, iar murăturile în butoaie și conserve sunt deja coapte..