Champignons proaspete pe grătar - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să marinăm delicios pentru a prăji și a găti shashlik de ciuperci cu usturoi pe frigarui

Descriere

Champignons pe grătar - un aperitiv minunat și foarte gustos, care îți va diversifica meniul în natură cu 100%. Mesele pot fi făcute pe un suport de sârmă sau frigarui, la grătar sau chiar acasă la cuptor. Dar, crede-mă, este mai bine să încerci să prăjești delicatețea pe grătar. Datorită acestei metode de tratament termic, vasul va fi saturat cu un foc și vă veți linge doar degetele. Ciupercile se prăjesc destul de repede, așa că trebuie să vă asigurați că nu se ard. Pentru a face acest lucru, este necesar să răsuciți adesea frigarui, astfel încât spațiile să fie gătite uniform. Asigurați-vă că faceți o masă pentru întreaga familie folosind rețeta noastră pas cu pas cu fotografii. Te vor ajuta să înțelegi esența procesului de gătit..

Nu uita de marinadă. Puteți să îl bateți cu iaurt natural delicios, sos de soia, usturoi, sare și diverse condimente aromatice și condimente. Iaurtul poate fi înlocuit cu smântână sau maioneză. Aveți grijă să adăugați sare, deoarece sosul de soia în sine este foarte sărat. Și din condimente, folosiți piper negru măcinat, ierburi provensale, ierburi uscate (pătrunjel, mărar sau busuioc). Trebuie să marinați ciupercile timp de cel puțin 3 ore. În acest timp, acestea vor fi perfect saturate de gust..

Conținutul de calorii la 100 de grame de produs finit este de aproximativ 37 kcal. BZHU: proteine ​​- 2,7 g, grăsimi - 1,0 g, carbohidrați - 3,9 g. După cum puteți vedea, farfuria poate fi numită dietetică și folosită în timpul dietelor și PP.

În rețeta noastră, vă vom spune cât să prăjiți ciupercile și cum să le faceți cu adevărat gustoase și corecte. Citiți mai multe despre imaginile pas-cu-pas vizual ale pregătirii grătarului de la șampanii de pe grătarul de mai jos.

Să începem să gătim împreună!

ingrediente

• Campioni mari - 500 g
• Iaurt natural din hrisca - 150 ml
• Sos de soia 1 lingura L.
• Usturoi 1 cuisoare
• Sare de masă după gust
• Condimente după gust

paşi

1. În primul rând, pregătiți ingredientul principal. Nu uitați că ciupercile de înaltă calitate au o suprafață densă, elastică și un aspect sănătos (fără defecte evidente). Și pentru comoditate, alegeți ciuperci mari pentru a le face mai ușor să le plantezi pe o broască. Clătiți bine mâncarea proaspătă în apă caldă și curățați-le cu prosoape de hârtie.

   
   
   
   

   

2. Acum trebuie să marinați ciupercile pentru prăjit. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un bol și să amestecați în el 150 ml de iaurt natural din hrișcă cu 1 lingură de sos de soia, sare și condimente după gust. Tăiați usturoiul în cuișoare și treceți 1 cățel printr-o presă sau tocați-l cu un cuțit de bucătărie ascuțit. Adăugați ingredientul la pansament. Se amestecă bine totul și se acoperă produsul principal cu masa rezultată. Puneți ciupercile murate într-un borcan și acoperiți. Lăsați așa vreo 3-4 ore.

   

3. După timpul specificat, îndepărtați ciupercile din recipient și începeți să măturați. Faceți acest lucru cu atenție pentru ca piciorul să nu-și piardă forma, de aceea este necesar să filați frigarui de partea laterală a capacului. Va fi mai sigur în acest fel. Gatiti pana cand tratamentul este maro auriu si moale. Apoi puneți ciupercile prăjite într-o farfurie și garnisiți cu ierburi. Tratamentul poate fi mâncat atât cald, cât și rece. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul. Deci, ciupercile coapte pe grătar sunt gata! Serviți kebab-urile cu legume, salate sau garnituri. Sperăm că veți găti acest fel de mâncare de mai multe ori conform rețetei noastre pas cu pas cu o fotografie. Bucura-te de masa ta!