Coriandru: rețete delicioase

Un condiment precum semințele de coriandru este utilizat pe scară largă în gătit, deoarece are un gust înțepător, înțepător și aromă persistentă. Rețineți că pentru prepararea unei largi varietăți de feluri de mâncare, se folosesc atât semințele acestei plante, cât și verdeturile sale..
Separat, aș dori să notez despre boabele de coriandru, după gustul lor puteți urmări nuanțe de ardei și lămâie. Utilizarea lor este foarte largă, deoarece pot fi folosite pentru conservele de ciuperci și legume, pentru prepararea conservelor de pește și carne. Plăcile din leguminoase, precum și delicatesele din vânat și păsările de curte sunt foarte gustoase..

Pe https://kz.all.biz/ puteți cumpăra alte mirodenii, precum și o varietate de produse și produse, v-am pregătit o selecție de mâncăruri originale și savuroase.
Supa de legume slabe
Chiar și cel mai familiar și obișnuit fel de mâncare poate fi servit într-un mod nou dacă includeți un astfel de condiment în rețetă. Vasul fierbinte va avea o aromă delicată și va atrage, fără îndoială, toți membrii gospodăriei tale, perfecte pentru post.
Se taie în 300 g cuburi de dovlecei, varză roșie, morcovi, roșii, ardei gras și vinete, un cartof. Tăiați o tulpină de țelină în jumătate de inele.
Turnați 3 litri de apă într-o cratiță, adăugați cartofii, porniți la foc, fierbeți tuberculul până când este fraged.
Se toarnă 50 ml ulei de măsline într-o tigaie, se fierbe ceapa și ardeiul gras timp de 5-7 minute, apoi se adaugă toate celelalte cuburi de legume. După un sfert de oră, puneți câteva căței de usturoi zdrobit într-o tigaie, precum și coriandru măcinat după gust, stingeți focul după un minut și adăugați conținutul tigaiei în cartofi. După fierbere, sare supa și scoate din aragaz. Pentru decorare, pe fiecare farfurie se pot adăuga verdeață cilantro.

Pastrav la gratar
Pentru a marina 6 fripturi de păstrăv cu grosime medie, trebuie să pregătiți următoarea compoziție: muștar francez, o linguriță de zahăr și sare fiecare, o lingură de ulei de măsline, piper măcinat și semințe de coriandru. Nu-ți poate părea rău pentru ei - devin neobișnuit de gustoși atunci când sunt prăjiți. După o oră de marinare, puteți grăti fripturile de păstrăv ca de obicei..
Lula kebab
Tăiați 1 kg de miel gras în felii, apoi treceți-le printr-o mașină de tocat carne. Se toacă 3 cepe în cubulețe mici. Se amestecă carnea tocată cu ceapa, se adaugă piperul negru, o jumătate de linguriță de chimen și o lingură mare de coriandru măcinat acolo. Amestecați bine și puneți carnea tocată la frigider.

Carnea tocată trebuie să fie plantată pe frigarui, vă sfătuim să o strecurați foarte bine, astfel încât să nu existe cavități. Așezați frigarui pe grătar și rotiți-l constant în timp ce prăjiți, prăjiți până când este fraged.