Piept de pui cu inimioare și ciuperci într-un cazan dublu: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Dacă sunteți un adept al alimentației sănătoase, dar în același timp sunteți deja obosit de feluri de mâncare obișnuite și plictisitoare și doriți ceva interesant, această rețetă este pentru dvs. În ea vă vom spune cum să preparați o delicioasă delicioasă pentru familie și prieteni din produse simple, accesibile și sănătoase într-un timp destul de scurt..

Toată lumea adoră perișorul de pui, dar cel mai adesea este fiert pur și simplu pentru utilizare dietetică. Aici, de asemenea, este propus să-l abureți împreună cu mirodenii aromatice, precum și să adăugați la el organele sănătoase ale inimilor și ciupercilor de pui. În ceea ce privește acestea din urmă, unii pot argumenta, spun ei, acestea sunt ciuperci, iar acest produs este complex și greu. Da, ciupercile sunt cu adevărat greu de digerat, dar nu șampanii, această ciupercă specială este destul de potrivită pentru utilizare dietetică, în plus, în unele țări se referă nu la ciuperci, ci la legume.

Deci, pentru gătit avem nevoie de:

- piept de pui proaspat - 300 gr-

- inimi de pui - 150 gr-

- ciuperci proaspete de ciuperci - 150 gr-

- ulei de măsline - 4-6 linguri-

- condimente (paprika măcinată dulce, coriandru, ceapă verde uscată, ardei negru măcinat)-

- sare.

Piept de pui cu inimi și ciuperci într-un cazan dublu. Metoda de gătit

1. Spălăm pieptul de pui în apă curgătoare, decojim peliculele, tăiem excesul de bucăți de grăsime și îl marinăm în condimente cu adăugarea a 2 - 3 linguri de ulei de măsline (puteți folosi și ulei obișnuit de floarea soarelui). Lăsați puiul la marinat 20-30 minute la temperatura camerei.

2. Pregătiți ciupercile și inimile separat. Pentru o farfurie, este mai bine să selectați campioane mici, dar dacă nu există, cele mari trebuie tăiate în mai multe părți. Le spălăm și le uscăm. De asemenea, spălăm și curățăm inimile. Marinați ciupercile și inimile, precum și perișorul în ulei de măsline și condimente, literalmente 10-15 minute.

3. Apoi, așezați ingredientele preparate în vasul cu aburi, selectați modul de gătit al puiului, timpul este de 40-45 de minute.

4. Tăiați perișorul terminat în felii și puneți-l pe o farfurie sau pe o placă de lemn acoperită cu hârtie pergament, adăugați inimi și ciuperci lângă ea. Decorați vasul cu un fir de rozmarin.

În plus față de brisket, puteți servi un sos preparat pe bază de iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de mărar proaspăt, pătrunjel sau cilantro, precum și usturoi.