Gătit legume la grătar acasă

Poate că fiecare dintre noi adoră picnicurile în aer liber, care sunt de neconceput fără o carne delicioasă și apetisantă, legume prăjite suculente. Odată cu apariția vremii reci, astfel de ieșiri trebuie să fie oprite, dar acest lucru nu înseamnă deloc că nu puteți să vă mulțumiți cu dvs. și cu gospodăria cu mâncărurile preferate - vă vom spune cum să gătiți legume la grătar acasă.

Tigaile pentru grătar pot fi numite dispozitive speciale pentru gătirea unei astfel de delicioase - partea de jos a acestor feluri de mâncare este ondulată, ceea ce nu numai că garantează prezența „dungi de marcă” pe produse, dar permite și gătirea cu o cantitate minimă de grăsime. Vă vom arăta o rețetă neobișnuit de delicioasă pentru legume cu champignons.
Deci, pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să tăiați următoarele ingrediente:
- sună capul unei cepe albastre (rețineți că ceapa nu trebuie să se desprindă în inele separate)-
- Tăiați dovleceii-dovlecei în felii nu foarte groase (sau vinete, oricare doriți)-
- tăiați câteva ardei bulgari în bucăți mari-
- felii rotunde 2 rosii.
Cojiți și 3-4 ciuperci de dimensiuni decente și tocați-le grosier.

Încălziți o tigaie la grătar, turnați 15-20 ml ulei de măsline în ea și trimiteți toate ingredientele preparate la prăjit, cu excepția roșiilor, care pot elibera imediat o mulțime de suc. Întoarceți ceapa, dovlecelul, ardeii și ciupercile pe cealaltă parte și apoi adăugați roșiile. Păstrați-l la foc moderat câteva minute, adăugând condimentele preferate și sarea la discreția dumneavoastră. Încercați cu siguranță.
Puteți servi legume la grătar pe salată verde proaspătă, ușor presărată cu balsamic. Ai făcut un plus excelent la o mare varietate de preparate din carne sau pește.
Cu toate acestea, dacă aveți un cuptor cu funcție de grătar, atunci puteți face cu ușurință niște ardei uimitori la grătar. Așadar, spălați câțiva ardei dulci și așezați-i bine pe suportul de sârmă (fructele nu trebuie să se atingă în același timp), cu cozile lor orientate spre ușă. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și trimiteți ardeii acolo timp de 20 de minute. În același timp, nu uitați că după 10 minute de la începutul gătitului, întoarceți-le în cealaltă parte. Asigurați-vă că așezați imediat tava sub raftul de sârmă, deoarece ardeii vor elibera o cantitate destul de mare de suc în timpul coacerii. La sfârșitul gătitului, scoateți-le și așezați-le într-un recipient adânc.

După aproximativ 5 minute, se vor răci ușor și puteți coji ardeii și semințele, dar nu se strânge cu răcirea, sunt mai ușor de curățat atunci când sunt fierbinți, deși îți ard degetele. Condimentează cu sare și piper după gust.