Biscuiți cu casă scurtă: cele mai bune rețete cu fotografii

Biscuiți cu turtă scurtă de casă

poate fi destul de variat! Nu este necesar să luați în considerare opțiunile pentru prepararea sa, este mai bine să începeți imediat să coaceți aceste produse uimitoare, parfumate și cu apă!

Biscuiți cu casă scurtă - rețetă

Vei avea nevoie:
- făină - 290 g
- soda - o jumatate de lingurita
- ou
- o mână de stafide
- nuci
- unt, zahăr - 100 g fiecare
Mod de preparare:
Turnați apă clocotită peste stafide. Bateți oul cu zahărul, amestecați cu untul înmuiat. Adăugați soda slabă în masă, introduceți treptat făina cernută astfel încât aluatul să rezulte ca fiind elastic, moale. Scurgeți apa de stafide, uscați-le, tocați nuci, amestecați cele două produse preparate împreună. Transferați aluatul în frigider, lăsați-l să se odihnească 30 de minute. Îndoiți produsele într-un cuptor preîncălzit (temperatura de încălzire trebuie să fie de 230 de grade). Coaceți până când sunt maro frumos auriu.

Aflați și cum se fac cookie-uri pentru o vacanță. Opțiuni excelente sunt colectate într-un articol!

Biscuiți cu casă scurtă cu margarină

Produse obligatorii:
- zahăr granulat - jumătate de pahar
- bicarbonat de sodiu - o jumătate de linguriță
- un pachet de zahăr vanilat
- testicul
- margarină - 125 g
Pași de gătit:
Pregătiți aluatul: spargeți un ou într-un bol volumetric, amestecați-l cu zahărul. Se amestecă bine cu o furculiță sau se bate cu biciul. Cristalele de zahăr ar trebui să se dizolve pentru tine. Mășinați separat margarina, amestecați cu masa pregătită anterior, amestecați pentru a obține o consistență similară cu brânza de vaci. Adăugați făina în porții mici în aluat, amestecați bine. Combinați cu o linguriță mică de sodă de copt. Frământați aluatul treptat, adăugați făina, dacă este necesar, frământați aluatul. Împărțiți masa în jumătăți egale. Adăugați o lingură mică de cacao într-o parte și un pachet de zahăr vanilat în a doua..

Frământați fiecare jumătate din aluat separat pentru a obține două mase de culoare diferită. Rotiți-le, tăiați figurile folosind matrițe speciale. Puteți utiliza, de asemenea, un pahar simplu. Puneți obiectele pe o foaie de copt căptușită cu pergament și înmuiate în ulei de floarea soarelui. Trimiteți bucățile la cuptor timp de 10 minute. Temperatura pentru coacere trebuie să fie de 180 de grade.
Cum îți place biscuiți rapide - rețete pentru un dinte dulce? Cu siguranță le veți plăcea!

Cookie-uri cu paine scurta acasa

ingrediente:
- zahăr, unt, chipsuri de ciocolată - câte 125 g
- câteva picături de apă fierbinte cu vanilie diluată
- soda - 0,25 lingurita.
- făină de grâu - 245 g
Pași de gătit:
Înmuiați untul, bateți-l cu zahăr, turnați în apă vanilată, bateți din nou, adăugați făină cernută, sare, bateți cu un mixer la viteze mici pentru a obține o consistență omogenă. Se toarnă chipsuri de ciocolată, se amestecă ușor cu o lingură, se toacă masa pe jumătate. Puneți fiecare jumătate într-o farfurie rotundă unsă, tamponată, tăiată. Coaceți fiecare prăjitură la o temperatură setată de 190 de grade. Pentru pregătire, 12 minute vor fi suficiente. Răciți ușor prăjiturile, tăiați produsele de forma dorită - dreptunghiulare, pătrate, triunghiulare etc. Imediat ce prăjiturile s-au răcit, rupeți-le la incizii.

Luați în considerare și retete delicioase pentru ceai.

Rețetă de prăjituri cu casă scurtă

ingrediente:
- miere transparentă - câteva linguri
- cuburi de unt - 145 g
- făină - 225 g
- zahăr brun - 95 g
- zahăr pudră
- scorțișoară, ghimbir măcinat, praf de copt - lingură mică fiecare
Pași de gătit:
Pregătiți o formă rotundă detașabilă (ar trebui să aibă un diametru de 20 cm). Se acoperă cu ulei, se acoperă cu pergament, se lasă să se încălzească până la 160 de grade. Se amestecă făina cu scorțișoară, praf de copt, ghimbir. Cernăți totul într-un bol, pliați cuburile de unt, frecați cu degetele până obțineți firimituri. Folosiți un procesor de alimente dacă este necesar. Amestecați mierea cu zahărul, frământați aluatul, transferați într-o formă, tamponați, coaceți timp de 45 de minute. Tăiați tortul cât este fierbinte, modelați prăjiturile, lăsați-le să se răcească, apoi îndepărtați și rupți de-a lungul tăieturilor. Presărați produse coapte cu zahăr brun.

Cum îți place gem de casă - rețetă de fructe?

Biscuiți cu turtă scurtă de casă - rețetă cu fotografie

ingrediente:
- putina sare
- zest de o lamaie
- unt moale - 145 g
- gălbenuș de ou
- zahăr pudră - 75 g
- făină - 215 g
Pași de gătit:
Îndepărtați coaja de lămâie, frământați aluatul fără bulă cu un vârf de sare, zahăr granulat, unt, făină și gălbenuș de ou. Dacă se sfărâmă prea mult, adăugați câteva lingurițe de lichior de fructe. Înveliți masa în folie, puneți-o la rece timp de o oră. Liniați două foi de copt cu hârtie de copt. Încălziți cuptorul la 200 de grade, turnați aluatul la o grosime de 3 mm. Tăiați nasturi de diferite dimensiuni din strat, faceți mici indentări, transferați pe o foaie de copt. Se coace 12 minute. Depozitați-le în cutii metalice cu capace. Acest lucru le va permite să își păstreze gustul crocant mult timp..

Asigurați-vă că coaceți și placinta cu zmeura.
Biscuiți cu casă simplă pentru preparate scurte.
ingrediente:
- făină - 280 g
- unt - 190 g
- sare - 0,25 lingură
- coniac - două linguri
- zahăr - 90 g
- două gălbenușuri
Cum să gătească:
Cerneti faina intr-un bol sau pe o placa, adaugati sare si zahar, amestecati. Faceți o depresiune în amestecul de făină. Se toarnă în coniac și gălbenușuri. Se amestecă, se combină cu untul înmuiat. Frământați un aluat moale, formați un sha, înveliți în folie, puneți la rece o jumătate de oră. Se întinde amestecul răcit într-un strat, se fac figuri frumoase, se înmoaie în zahăr, se pune pe o foaie de copt căptușită.

Face și cantucci - prăjituri cu migdale.
Biscuiți cu turtă scurtă de casă în unt.
ingrediente:
- pudră de cacao
- făină - 295 g
- drojdie uscata - ? linguriță.
- alune prăjite - 95 g
- ou cu un albus de ou
- lapte - 2 linguri
- zahăr granulat - 95 g
- sare
- nuci pentru decorare - 20 buc.
- unt - 145 g
Pași de gătit:
Într-un blender, măcinăm nucile cu adaos de zahăr granulat. Introduceți untul înmuiat într-un bol până la crem, folosind o lingură de lemn. Introduceți amestecul de nuci, sare, ou, drojdie, diluate într-o lingură de lapte, amestecați bine. Se toarnă făina cernută, se amestecă rapid cu o spatulă, se pune masa pe masa de lucru, se rulează. Dacă este răcoros, adăugați puțin mai mult lapte. Înveliți aluatul în folie de plastic. Luați o treime din aluat și lăsați restul la frigider. Se rulează într-un strat subțire, se presară cacao, se taie în 4 bucăți, se rulează din nou. Repetați această operație de câteva ori pentru a combina cacao cu aluatul. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se întinde partea amânată a aluatului într-un alt strat, se taie cercurile în pahare, se întinde pe o foaie de hârtie. Întindeți aluatul ușor cu albus de ou bătut, așezați imediat stelele brune. Se coace 15 minute. Presărați nuci zdrobite pe produsele coapte finite.
Aflați și cum se coace prăjiturile cu ovăz.
Biscuiți cu casă scurtă:

"Chibrituri".

ingrediente:
- zahăr pudră - 120 g
- unt - 115 g
- albus de ou
- două linguri mari de lapte
- putina sare
- vanilină
- făină - 240 g
- colorant alimentar
- o lingură mică de suc de lămâie
Pași de gătit:
Cerneti faina, puneti-o intr-un bol blender, adaugati untul catifelat. Întrerupeți la viteză mică pentru a face o firimituri. Se adaugă zahărul pudră, gălbenușurile, sarea, vanilina. Dacă este necesar, turnați lapte cald. Cu mișcări rapide, frământați un aluat elastic moale, înfășurați-l într-o peliculă agățată, transferați la frigider pentru literalmente o jumătate de oră. Împărțiți cea mai mare parte în 2 părți. Rotiți o parte până la o grosime de 1 cm, tăiați cu o riglă, astfel încât lățimea produsului să fie de 1 cm și lungimea de 10 cm. La fel cu a doua parte. Mutați golurile pe o foaie de copt folosind o spatulă sau un cuțit lat.
Pregătiți glazura: 95 g de zahăr, amestecați cu proteine, bateți până când pufos, toarnă sucul de lămâie. Injectați colorantul, amestecați bine. Înmuiați un capăt în glazură, așezați-l pe un suport de sârmă, lăsați să se usuce peste noapte sau cel puțin pentru câteva ore.

Reteta de scortisoara.
Produse obligatorii:
- praf de copt - o jumătate de linguriță
- zahăr fin - 95 g
- unt moale - 115 g
- făină - 255 g
- ou
Pentru stropire:
- scorțișoară măcinată - două linguri
- zahăr - 4 lingurițe. L.
Pași de gătit:
Bateți oul cu zahăr pentru a crea o spumă luxuriantă. Se amestecă cu untul înmuiat, se bate din nou până se obține o cremă netedă. Cerneti faina combinand-o cu praful de copt si adaugati-o in crema de unt. Amestecați ușor până se formează un aluat moale. Rotiți-vă într-o bilă, înfășurați cu pelicula de agățare, mutați o jumătate de oră la frigider. Împărțiți în bucăți individuale, a căror dimensiune ar trebui să fie similară cu cea a unei nuci. Încălziți cuptorul la 175 de grade. Aliniați o foaie de copt cu hârtie de copt. Se toarnă zahăr și scorțișoară într-o farfurie, se amestecă. Scoateți o bucată de aluat, rulați într-un amestec de scorțișoară și zahăr, puneți-o pe o foaie de copt. Apăsați ușor pe minge cu o furculiță, astfel încât produsele să se aplatizeze ușor. Transferați semifabricatele în cuptor pe o foaie de copt și lăsați 15 minute..

Încercați și voi fursecuri „Poveste”.

Biscuiți cu casă scurtă cu margarină.
ingrediente:
- semolina - 75 g
- cuișoare - 12 bucăți
- făină - 175 g
- zahăr pudră - 75 g
- nectarine uscate - 120 g
- margarină - 175 g
Cum să gătească:
Încălziți cuptorul la o temperatură de 160 de grade. Se amestecă margarina cu zahărul glazător. Adăugați făina cernută, nectarinele tocate, semința. Se întinde aluatul cu grijă pe o suprafață inflorită. Grosimea stratului trebuie să fie de 5 mm. Tăiați semifabricatele cu o matriță. Așezați-le pe o foaie de copt unsă. Lipiți fiecare produs de mai multe ori cu o furculiță și lipiți un cui în mijloc. Coaceți până la maro deschis auriu. Se presara cu zahar pudra dupa racire. Depozitați într-o cutie bine închisă.
Îți va plăcea și prăjituri cu ciocolată cu semințe de susan.