Tortul curcubeu multicolor pentru copii - o rețetă simplă cu fotografii pas-cu-pas cu privire la cum să faceți delicios un burete cu mastic, cremă și culori alimentare la domiciliu

Descriere

Prajitura curcubeu - acestea sunt produse de patiserie incredibil de gustoase, cu biscuiți cu umplutură de cremă și o surpriză în interior, decorate cu mastic colorat. Atât băieții, cât și fetele vor fi încântați de acest desert. O astfel de delicatețe va decora literalmente orice vacanță a copiilor, încântând oaspeții cu aspectul său și conținutul neobișnuit. Puteți face un astfel de tort cu propriile mâini acasă, dacă folosiți rețeta noastră cu fotografii pas cu pas. Procesul este foarte laborios, de lungă durată, dar nu foarte complicat. În orice caz, toate eforturile dvs. vor fi mai mult decât justificate, iar bucuria copilului dvs. va fi o dovadă directă a acestui lucru..

Decorarea unui tort curcubeu necesită puține cunoștințe culinare sau tehnici sofisticate. Va fi suficient să faceți masticul potrivit și să îl atașați de biscuiți folosind o soluție dulce făcută din apă și miere.

Crema de unt, care va fi folosită pentru a unge prăjiturile, este foarte simplu de preparat, dar gustul său va fi la cel mai înalt nivel. O surpriză în interior sub formă de pastile dulci, care se vărsă frumos într-o tăietură, va câștiga inimile chiar și cel mai fastidios dulce.

Dacă nu găsești colorarea alimentelor violet, deoarece este extrem de rară, nu dispera. Combinați doar două culori într-un recipient separat: roșu și albastru.

Haideți să începem să facem acasă un delicios tort de biscuiti curcubeu multi-colorat, ghidat de o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Veți avea nevoie de toate ingredientele enumerate, un aragaz lent, un mixer, peliculă, o sită și un știft.

ingrediente

• Ouă de pui 7 buc.
• Zahar granulat 1 pahar
• Faina 1 pahar
• Cacao 2-3 linguri. L.
• Coaceți sodă 1 lingură.
• Unt 200 g
• Iris 200 g
• Dragee M&M`s - 2 pachete
• Mămăligă de mestecat - 200 g
• Zahar praf 400 g
• Culori alimentare 7 pachete
• Miere 1 linguriță. L.
• Oțet 1 lingură.

paşi

1. Începeți să pregătiți aluatul pentru biscuiți. Pentru a face acest lucru, separați gălbenușul de proteine ​​în 6 ouă, răspândind componentele în diferite recipiente.

   

2. Folosiți un mixer pentru a bate albușurile (răcite sau la temperatura camerei) până la pufos, dar moale. Apoi adăugați încet un pahar de zahăr granulat, nu opriți procesul de biciuire, ci creșteți treptat viteza. Bateti pana la varfuri ferme.

   

3. Bateți gălbenușurile cu două linguri de zahăr într-un bol separat. Produsul trebuie să se extindă în volum și să arate ca o spumă luxuriantă, de culoare deschisă. Apoi turnați încet gălbenușurile în albușurile bătute. Amestecați conținutul cu atenție, dar nu mai mult de 5-6 ori, altfel proteinele se vor deconta.

   

4. Cerneti un pahar de faina printr-o sita de cateva ori, saturand produsul cu aer. Se amestecă cu 2 linguri de pudră de cacao și se toarnă în masa ouălor. Amestecați ușor, încercați să mențineți în 8-10 mișcări.

   

5. Se lingă cantitatea specificată de bicarbonat de sodă într-o lingură mare și se stinge cu oțet. Introduceți în aluat și amestecați cu câteva mișcări.

   
   
   
   

   

6. Acum trebuie să coaceți un biscuit. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, fără să uitați de pereți. Turnați aluatul pregătit, neteziți blatul și coaceți o oră.

   

7. După trecerea timpului alocat, întoarceți cu atenție recipientul pe masă și îndepărtați produsele de patiserie. Se lasă la răcit.

   

8. În acest moment, începeți să pregătiți crema. Luați cafeaua și untul (ambele trebuie să fie la temperatura camerei) și puneți-o într-o farfurie sau un vas adânc. Bateți cu un mixer până la neted.

   

9. Luați un biscuit răcit și tăiați-l pe jumătate. Tăiați partea superioară curbată a fiecărei jumătăți, tăiați cât mai subțiri și, de preferință, uniform. Tăiați restul de pulpă pe jumătate. Mutați blaturile în lateral, nu veți mai avea nevoie de ele. Conectați părțile egale între ele - acesta este cadrul tortului.

   
   
   
   

   

10. Puneți prăjiturile exterioare și faceți găuri în cele centrale sub forma unui dreptunghi sau semicerc. Ungeți stratul de jos cu smântână, evitând piesa din mijloc. Acoperiți cu un alt tort, înveliți cu cremă și procedați la fel cu următorul. Nu acoperiți partea superioară (este peretele lateral în cadru).

    

11. Rotiți cadrul pe partea sa, astfel încât să se sprijine cu dreptunghiul tăiat orientat în sus. Se toarnă înăuntrul drajeului m&m și acoperiți cu dreptunghiul decupat al straturilor interioare pentru a face fundul tortului.

    

12. Întoarceți ușor tortul cu bureții, ținând partea de jos și așezați pe o farfurie plată sau un platou mare. Întindeți untul deasupra uniform. Este necesar ca pereții să se netezească, deoarece vor deveni baza masticului. Puneți piesa de prelucrat la frigider timp de o jumătate de oră, apoi scoateți-o și folosiți un cuțit fierbinte sau spatele unei linguri pentru a netezi crema. Dacă nu a funcționat prima dată, puneți rama la frigider timp de 5-7 minute și repetați procedura.

    

13. Începeți pregătirea masticului. Turnați 2/3 dintr-o linguriță de apă într-un bol adânc. Adăugați colorant roșu alimente uscate și diluați. Adăugați 25 g de mămăligă și cuptorul cu microunde până când produsul este de trei ori mai mare.

    

14. Se amestecă bine colorantul cu mlaștina umflată până când se obține o culoare uniformă în toată masa. Se adaugă 50 de grame de zahăr și se amestecă din nou cu o lingură. Apoi frământați-vă cu mâinile până când masticul este elastic și nu vă mai lipiți de mâini..

    

15. În același mod, faceți mastic din alte culori: albastru, alb, portocaliu, violet, verde și galben.. Înfășurați fiecare piesă individual cu folie de agățare și refrigerați o jumătate de oră.

    

16. Frământați masticul albastru separat. Deoarece este cerul pentru curcubeu, este nevoie de mai mult. Faceți raportul dintre 200 de grame de zahăr pudră și 100 de grame de mămăligă și jumătate de lingură de apă. După o jumătate de oră, scoateți semifabricatul din frigider și rostogoliți-l pe o masă înăbușită până devine o clătită subțire.

    

17. Acoperiți cu grijă tortul cu burete albastră, neteziți bine. Cadrul trebuie să fie complet acoperit. Tăiați cu atenție marginile excesive ale cerului cu un cuțit ascuțit. Rulează toate culorile mastic în tuburi subțiri. Faceți o soluție dulce amestecând proporții egale de apă și miere. Deci bijuteriile se vor lipi bine.. Începând cu stratul de jos, prezentați modelul în formă de curcubeu în succesiunea cunoscută de toată lumea..

    

18. Rotiți bilele din mastic alb și albastru, așezându-le de-a lungul conturului tortului. Top pentru a decora cu nori plate. Pentru a face acest lucru, rolați ușor bilele albe cu un știft, după ce le-ați conectat anterior. Apoi atașați-vă la cer cu o soluție dulce.

    

19. Tortul cremos delicios pentru copii "Rainbow", pregătit cu o surpriză în casă, în urma unei rețete foto pas cu pas, este gata. Se serveste racit, altfel crema va pata pastilele si nu vor fi atat de luminoase. Pentru o depunere eficientă, tăiați în centru. Bucura-te de masa ta!