Mază de casă - o rețetă foto pas cu pas pentru cum să gătești corect acasă cu drojdie

Descriere

Lunca de casa - o băutură alcoolică delicioasă pe care orice gospodină o poate pregăti cu propriile mâini. Nu este nimic dificil în a face acest gol. Aceasta este o rețetă veche rusă și este în prezent apreciată pentru simplitatea sa. În plus, cu această rețetă foto pas-cu-pas, puteți face miezul oricărui punct forte. Dacă vă plac, de exemplu, băuturile cu conținut scăzut de alcool, atunci va trebui să diluați infuzia de miere și apă cu drojdie și să o păstrați timp de o lună. Cu toate acestea, dacă îți plac tincturile puternice de casă, va trebui să înlocuiești apa și drojdia cu vodka, alcool sau moonshine.. O altă pajiște se face pe baza de seva de mesteacăn. Se dovedește, de asemenea, destul de gustos și neobișnuit.!

În această rețetă rapidă și ușoară, vă vom demonstra mai multe moduri de a face delicioasă mâncare de casă. În toate cazurile, îl vom găti cu diverse condimente picante.. Veți avea ocazia să alegeți metoda de a crea o băutură cu miere de Suzdal care vă place mai mult și, dacă doriți, puteți încerca totul în bucătăria dvs. simultan.

Componenta principală a acestei băuturi este mierea. Mulți au auzit probabil despre beneficiile acestui ingredient, ceea ce înseamnă că putem concluziona în siguranță că meadul este un preparat foarte util de băut. Chiar și mierea veche este potrivită pentru infuzarea acestui sirop dulce acasă, și îl puteți suplimenta cu faguri naturali sau pâine de albine. Deci tinctura va fi mult mai gustoasă și mai sănătoasă..

Așadar, vă sugerăm să începeți să faceți o adevărată pajiște de casă chiar acum.!

ingrediente

• Apa 4 l
• Miere 500 g
• Zahar granulat 500 g
• Drojdie 100 g
• Condimente picante, după gust

paşi

1. Mai întâi, pregătește toate ingredientele pe care trebuie să le folosești în această rețetă pentru a face o pajiță delicioasă..

   

2. Acum trebuie să gătiți siropul. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-un recipient, diluați două sute cincizeci de grame de miere și cinci sute de grame de zahăr granulat. Se fierbe masa rezultată timp de cincisprezece minute la foc mediu, apoi se răcește la treizeci de grade.

   

3. Apoi, turnați puțin sirop răcit într-un recipient separat, adăugați drojdia în el și amestecați totul bine.

   

4. 
   
   
   

   După aceea, turnați drojdia diluată în restul siropului. Se amestecă lichidul, se acoperă cu un prosop și se lasă într-o cameră caldă timp de patru zile pentru a fermenta.

   

5. După acest timp, ar trebui să verificați dacă procesul de fermentare este complet. Pentru a face acest lucru, trebuie să aprindeți un chibrit și să-l aduceți direct pe piesa de prelucrat.. Dacă chibritul se stinge, atunci lichidul cu drojdie este în continuare în fermentare. În caz contrar, pregătirea pajiștilor va fi gata pentru următoarea etapă de preparare..

   

6. Acum merită să pregătiți condimentele. Așadar, pentru a face miez de cazaci, trebuie să adăugați boabe de ienupăr și mazăre allspice la baza sa. Pentru a crea Oprichnaya mead - scorțișoară, ghimbir și cuișoare, și pentru Streletskaya - trandafir. Pâine cu cinci nuanțe trebuie infuzată fără mirodenii și „Jumătate” - cu scorțișoară, rozmarin uscat, cimbru și cardamom. În ultimul caz, va trebui, de asemenea, să crești cantitatea de miere, iar o astfel de băutură trebuie păstrată mult mai puțin, din cauza căreia nu iese prea puternic. Dacă doriți, tinctura de miere se poate face cu lingonberries, hamei și stafide.

   
   
   
   

   

7. Pregătiți imediat numărul necesar de conserve. Clătiți-le bine și uscați-le cu un prosop. Apoi semnați fiecare borcan pentru a nu exista confuzii în timpul procesului de gătit. Puteți face așa cum este sugerat în fotografia de mai jos..

   

8. Filtrați preparatul de pajiște prezent și turnați în borcane pregătite. Nu uitați să adăugați condimente adecvate la fiecare dintre ele.. Puneți semifabricatele la loc răcoros timp de treizeci de zile pentru a insista.

   

9. După o lună, veți observa că fiecare tip de paine va dobândi o culoare și aromă unică..

   

10. În continuare, strecurați fiecare tip de gol printr-o cârpă de tifon și combinați cu restul de miere. Atenţie! Adăugați cincizeci de grame de miere în fiecare borcan..

    

11. Apoi turnați pajița într-un recipient adecvat, acoperiți-l cu un capac și depozitați-l din nou într-o cameră răcoroasă timp de o săptămână. Dacă este necesar, băutura poate fi obținută cu câteva zile mai devreme.

    

12. În procesul de perfuzie, preparatul de băut va deveni ușor tulbure din cauza solidificării mierii, dar acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul. Acum, de asemenea, știți cum să pregătiți în mod corespunzător pajița naturală acasă.. Este recomandat să păstrați o băutură sănătoasă și gustoasă într-un loc răcoros..

    

    Bucura-te de masa ta!