Retete simple pentru hreanul de vodka acasa

Lichiorurile alcoolice din propria noastră producție sunt întotdeauna populare în rândul iubitorilor de băuturi tari. De exemplu, hreanul este unul dintre cele mai populare. Rețeta pentru prepararea ei din vodcă acasă este destul de simplă, iar compoziția ingredientelor este minimă. Prin urmare, oricine poate pregăti un hrean încălzitor pentru utilizarea viitoare..

Tehnologie generală de gătit

Pentru ca vodka de casă să aibă un gust bun și să nu aibă exces de hrișcă, trebuie să știți câteva secrete de preparare. Acestea sunt următoarele:

1. Orice rădăcină de hrean poate fi folosită pentru tinctură - uscată, proaspătă, conserve, congelată. Fiecare dintre tipuri va oferi băuturii propriul său gust special..
2. Mierea, ghimbirul, muștarul sau lămâia vor înmuia gustul tincturii.
3. Baza este luată cu vodka, alcool sau moonshine. Este important ca baza să fie de înaltă calitate.
4. Băutura se păstrează până la cinci ani (într-un loc răcoros).
5. Dacă hreanul a rămas în picioare și a dobândit o amărăciune ascuțită, îl puteți reanima în următoarele moduri: adăugați apă curată și distilați-o printr-o moșină sau turnați cu puțină vodcă de bună calitate.

Respectarea nuanțelor vă va permite să obțineți un produs de calitate. Pregătită în conformitate cu toate regulile, tinctura va combina calitățile benefice ale rădăcinii de hrean și proprietățile de încălzire ale alcoolului. Există multe modalități de a găti hrean. Acestea diferă mai ales prin cantitatea și compoziția ingredientelor..

Tinctură de hrean „Clasic”

Există o rețetă simplă de hrean acasă. Gătitul nu va provoca dificultăți nici măcar pentru un maestru începător. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• hrean (rădăcină) - 10 cm;
• vodka - 1 flacon de 500 ml;
• miere naturală - 1 lingură.

Puteți începe să vă pregătiți băutura. Etapele sunt următoarele:

1. Răciți rădăcina decojită.
2. Într-un recipient de sticlă curat, amestecați mierea, votca și rădăcina de hrean rasă.
3. Puneți la loc cald 4 zile. Agitați recipientul zilnic.
4. Se strecoară tinctura prin cheesecloth, se toarnă într-o sticlă potrivită.

Băutura este gata. Puteți începe să degustați hreanul de casă. Trebuie păstrat la frigider..

Băutură „în grabă”

Se întâmplă ca oaspeții să fie deja la ușă, dar nu există o băutură potrivită pentru masă. În acest caz, o rețetă rapidă pentru hrean va ajuta. ingrediente:

• vodka sau moonshine cu o putere de 45 de grade - 0,5 litri;
• rădăcini de hrean și ghimbir - 30 g fiecare;
• miere și suc de lămâie - câte 1 lingură fiecare l .;
• un vârf de sare de masă.

Produsele sunt gata, puteți începe procesul:

1. Se curăță hreanul și ghimbirul și se freacă pe o răzătoare fină, apoi se amestecă, se adaugă sare, se toarnă zeamă de lămâie și se lasă 5 minute.
2. Transferați masa într-un recipient de sticlă, adăugați miere și turnați cu alcool. Se lasă încă 10 minute, apoi se strecoară.

Tinctura poate fi servită. O rețetă rapidă de hrean cu ghimbir și miere va necesita cel mult 20 de minute de gătit.

Opțiunea usturoi și condimente

O băutură originală cu un gust luminos. Mierea inclusă va înmuia amărăciunea, în timp ce scorțișoara și țelina adaugă o notă picantă.. Ingrediente obligatorii:

• vodka - 800 ml;
• tulpina de telina si radacina de hrean - 1 buc .;
• usturoi - 4 dinți;
• boabe de piper negru - 3 buc .;
• scorțișoară - 1 băț;
• miere naturală - 100 g.

Pași de gătit:

1. Hreanul tăiat în cubulețe mici, țelina - în cercuri, usturoi - în jumătate.
2. Pune toate alimentele preparate într-un vas curat, adaugă miere și condimente, toarnă votcă.
3. Se răcește o săptămână.
4. Se strecoară și se filtrează tinctura, sticla, pluta.

Această băutură poate fi păstrată la frigider până la trei ani. Hreanul picant este potrivit pentru întâlniri mici cu rudele și pentru o masă festivă mare.

Hrean „Ardei iute”

Tinctura puternică are un gust arzător, aceasta este o băutură pentru bărbații adevărați. Tinctura se prepară foarte repede. Ingrediente de gătit:

• 1 pahar de hrean ras;
• vodka de înaltă calitate - 1 l;
• boabe de piper negru - 1 lingură. l .;
• 2 păstăi de ardei iute uscat.

Cum să gătești hrean:

1. Amestecă toate ingredientele într-un borcan de sticlă și pune la întuneric 24 de ore.
2. Se strecoară și se filtrează băutura, se toarnă în sticle, se pune pentru depozitare.

Dacă doriți ca tinctura să aibă un gust pronunțat de hrean, timpul de perfuzie este crescut până la două zile. O lingură adăugată de miere sau suc de lămâie va înmuia ușor înțepătoria băuturii..

Vodka dulce de casă

Desigur, hreanul nu are gust dulce. Dar puteți face o tinctură, al cărei gust va fi mult mai moale decât în ​​rețeta clasică.. Ingrediente necesare:

• vodka - 1 l;
• 2 rădăcini de hrean;
• zahăr granulat - 30 g.

Mod de preparare:

1. Este necesar să amestecați toate ingredientele în borcan.
2. Închideți și îndepărtați recipientul la întuneric timp de 5 zile, apoi strecurați tinctura.

Asta e tot, puteți încerca vodka de casă. Băutura se servește la rece. Realizarea tincturilor este un proces foarte interesant. Este foarte simplu să faci rahat acasă. Nu uitați însă că ar trebui să gustați spirtul ocazional și în cantități mici. Doar atunci tincturile nu vă vor dăuna sănătății și vă vor oferi o dispoziție bună..