Lichior delicios din fructe de pădure proaspete de păducel: le facem cu vodka, moonshine sau alcool

• Timpul de pregătire:

conținut

• Rețetă pentru lichior din boabe proaspete de păducel pe vodcă
• Se toarnă păducel pe moale
• Se toarnă alcool
• Complexitate:Pentru un începător

Îmi place să-mi tratez oaspeții la un „pahar cu lichior” de casă. La urma urmei, Rusia a trăit întotdeauna pe propriul alcool. Orice colibă ​​făcea moale, lichioruri, lichioruri - doar ca să-l numim. În urma unor experimente îndelungate, prin încercare și eroare, am devenit liderul incontestabil al lichiorului de păducel obținut din fructe de pădure proaspete de pe vodcă, a căror rețetă vreau să le împărtășesc. Există mai multe opțiuni care au fost testate empiric. Și toate sunt delicioase, de înaltă calitate și - fără dureri de cap dimineața. Un alt plus - au fost foarte apreciați de reprezentanții frumoasei jumătăți a umanității..

Rețetă pentru lichior din boabe proaspete de păducel pe vodcă

Această rețetă detaliază cum se face lichior proaspăt de păducel cu vodcă. Dacă nu aveți fructe de pădure proaspete, le puteți înlocui cu cele uscate..

Reţetă:

• boabe proaspete de păducel - 200 g;
• flori uscate de păducel - 20 g;
• zahăr - 50 g;
• vodka - 500 ml.

Tehnologie:

1. Clătiți și uscați fructele de păducel.
2. Pune fructe de padure preparate într-un borcan sterilizat anterior. Turnăm vodka. Vodka, desigur, trebuie să fie de înaltă calitate.
3. După aceea, adăugați zahăr și flori de păducel uscate. Amestecați bine conținutul cu o lingură de lemn. Închideți borcanul cu un capac de plastic.
4. Trimitem conservele într-un loc uscat unde razele soarelui nu ajung. O ținem acolo două săptămâni.
5. Apoi scurgem conținutul și - este gata de băut..

Sfaturi: înțelegeți cum se face lichior, dar cum se păstrează este o întrebare individuală. Am turnat lichiorul în borcane de 250 ml. 100 de grame vor fi mai greu de găsit. Însă, dacă lichidul este făcut să fie băut imediat, atunci nu va fi nicio problemă - după scurgerea lichiorului, clătiți sticla în care a fost hrănită, uscați-o. Și apoi turnați lichiorul înapoi.

Se toarnă păducel pe moale

Pentru a prepara acest lichior pe moonshine, aveți nevoie de un minim de componente.

Reţetă:

• fructe proaspete de păducel - 200 g;
• suc de lamaie - 50 ml;
• bat de scortisoara;
• moonshine - 500 ml.

Este ideal să folosiți dublă lună distilată. Ei bine, și astfel încât cetatea a fost de 40 °.

Tehnologie:

1. Nu trebuie să faci nimic cu fructe de păducel, cu excepția modului de clătire.
2. Se toarnă într-un recipient pregătit, se toarnă suc de lămâie și se aruncă într-un baton de scorțișoară.
3. După aceea, umpleți-le cu cantitatea de lună, indicată în rețetă.
4. Sticla cu fructele umplute trebuie să fie bine închisă cu un dop de plută și îndepărtată timp de două săptămâni pentru a se infuza. Trebuie să păstrați piesa de prelucrat într-un loc uscat unde razele soarelui nu cad. De obicei, așez sticla într-un dulap obișnuit, unde îmi sunt ținute îmbrăcămintea. Și insistă bine acolo și nu există ispită.
5. Va fi bine dacă agitați tinctura la fiecare două zile, pe tot parcursul perioadei de perfuzie.
6. Pe măsură ce perioada se termină, tinctura trebuie turnată în sticle, înainte de aceasta, se strecoară prin cheesecloth.

Notă pentru gazdă: nu vă temeți că tinctura își va schimba drastic culoarea de la roșu pal la viu. Acesta este doar un indicator că procesul se desfășoară așa cum ar trebui. O astfel de tinctură se păstrează foarte mult timp. Cel puțin doi ani. Rețeta este simplă, iar fructele pentru tinctură pot fi cumpărate pe piață - nu există nicio problemă cu asta. Un alt plus este că este o rețetă fără drojdie.

Se toarnă alcool

Lichiorul cu alcool este, de asemenea, ușor de preparat. Singura avertizare este că trebuie să utilizați alcool medical și nu cel în care există îndoieli..

Reţetă:

• fructe de păducel (uscate sau proaspete - orice aveți la îndemână) - 200 g;
• alcool 96%, diluat la 40 ° - 500 ml.

Tehnologie:

1. Procesați fructele de păducel. Clătiți, uscați.
2. Se toarnă boabele pregătite într-un recipient adecvat. Turnați alcool diluat acolo. Alcoolul este ușor diluat. Proporția apei și alcoolului este de 2 până la 1. Se va dovedi a fi de doar 40 °, contrar legilor matematicii, dar în conformitate cu legile țării noastre: este aproape imposibil să cumpărați 96% alcool. Întotdeauna va avea mai puține grade. Deci se dovedește 40-42 °.
3. Infuzați produsul timp de trei-cinci zile. Apoi se scurge cu tifon pliat de mai multe ori.
4. Produsul final va fi roșu aprins.

Notă pentru gazdă: lichiorul preparat după această rețetă simplă ajută la îmbunătățirea stării de bine, oprește durerile inimii, îmbunătățește memoria, somnul și digestia. Este mai bine să culegi fructe de păducel chiar la începutul înfloririi lor. Recoltarea trebuie să se facă exclusiv pe vreme uscată. Produsul din care va fi preparat lichiorul nu trebuie să conțină umiditate. Turnarea păducelului pe vodcă conform rețetei din fructe de pădure proaspete va veni întotdeauna la îndemână cu o sărbătoare prietenoasă.