Dulceață de păducel delicios acasă.

Această dulceață de păducel de casă este deosebit de gustoasă atunci când este făcută din culturi care au mult mai multă pulpă. Astfel de fructe pot fi cumpărate toamna pe piață. Dulceata - gemul este gros si gustos.

ingrediente: păducel, acid de lamaie, zahăr

Cum se face gem de păducel pentru iarnă acasă.

Luați un kilogram de păducel cărnos de o culoare foarte închisă și, după eliberarea acestuia din cozi și spălatul în apă, puneți-l într-un bazin sau o coadă.

Se toarnă în două pahare de apă și se dă la fierbere la foc mic.

Păstrați tigaia la foc foarte mic până când boabele coapte devin atât de moi și pliabile încât va fi posibil să le macinați printr-o sită metalică.

Scurgeți apa din păducel și macinați-o într-o stare plastică, asemănătoare unui piure.

Turnați bulionul scurs anterior în piure și adăugați opt sute de grame de zahăr granulat.

Gatiti dulceata pana se ingroasa si pana cand incepe sa ramana in spatele fundului tigaiei.

La sfârșitul gătitului, puneți un vârf de acid citric în masă sau adăugați 50 ml suc proaspăt de lămâie.

Pregătiți dulceața de păducel gata pregătită în borcane pregătite și asigurați-vă că le așezați pentru sterilizare timp de 5 minute.

O astfel de gem de păducel de casă, pe lângă faptul că este bine potrivit pentru umplerea plăcintelor dulci sau pentru ungerea prăjiturilor pufoase de biscuiți, este de asemenea foarte util pentru organism, deoarece păstrează bine toate proprietățile benefice ale fructelor de plante proaspete.