Rețete de păducel pentru iarnă

Toată lumea știe că păducul are proprietăți medicinale, este inclus chiar și în multe medicamente. Preparatele de casă din aceste fructe de pădure nu vor fi mai puțin utile. Există multe rețete pentru a face păducel pentru iarnă, din fructele sale puteți face nu numai băuturi uimitoare, ci și multe alte semifabricate.

Dulceata de păducel

Chiar și bucătarii începători pot face un desert dulce din fructe de pădure sănătoase. Ca urmare a muncii, pe rafturi apar borcane de gem, care pot fi consumate cu o lingură sau adăugate la produse coapte..

Componente obligatorii:

• 1 kg de păducel;
• 1 kg zahar;
• 3 g acid citric.

Pași de gătit:

1. Boabele trebuie spălate și uscate pe un prosop, îndepărtați toate tulpinile și tăiate în jumătate pentru a îndepărta semințele.
2. Pulpa trebuie pusă într-o cratiță și acoperită cu zahăr, așteptați ca fructele să lase suc.
3. Gătiti, amestecând constant, până se dizolvă cristalele de zahăr.
4. Puneți tratamentul deoparte și răcoriți.
5. Trebuie să fierbeți dulceața de două ori timp de 5 minute.
6. Apoi trebuie ambalat în borcane sterile și deja uscate, se răcește imediat..

Dulceata de boabe

Din aceste fructe se obține o dulceață uimitor de gustoasă, aromată și sănătoasă. Este incredibil de ușor de făcut.

ingrediente:

• 0,5 kg de zahăr;
• 1 kg fructe de padure;
• 10 g acid citric;
• 200 ml apă.

Pași de gătit:

1. Fructele trebuie spălate și decojite, puse într-o cratiță.
2. Se toarnă zahăr acolo, se adaugă apă și se adaugă acid citric.
3. Apoi fierbeți acest amestec până devine gros.

Dulceața fierbinte trebuie pusă în bănci și rulată.

Opțiuni pentru pregătirile pentru iarnă

În plus față de păducul uscat clasic, există un număr imens de semifabricate mai originale. Piureul de boabe va fi perfect păstrat în borcane. Tinctura acestor fructe, deși conține alcool, va avea în continuare un efect benefic asupra muncii organismului. Principalul lucru este să nu depășim normele admise..

Tinctură pe coniac

Această tinctură nu trebuie luată ca o băutură alcoolică obișnuită.. Acesta este un medicament pe care trebuie să îl utilizați doar o dată pe zi și nu mai mult de 30 de picături. Numai în acest caz, băutura va fi benefică..

Produse necesare pentru tinctură:

• 200 g de fructe;
• 0,5 l rachiu.

Pași de gătit:

1. Se toarnă boabe spălate într-o sticlă întunecată.
2. Apoi coniacul trebuie turnat în acest recipient..
3. Puneți băutura într-un loc întunecat timp de 45 de zile.

După aceea, tinctura trebuie filtrată și rearanjată în frigider..

Piure de păducel

Boabele pot fi chiar recoltate sub formă de piure de cartofi. În același timp, zahărul nu este necesar, ele vor fi deja păstrate perfect, iar iarna vor deveni baza altor feluri de mâncare mai perfecte..

Componente necesare pentru piure:

• 1 kg de păducel;
• 200 ml apă.

Pași de gătit:

1. Clătiți bine boabele și puneți-le într-o cratiță..
2. Apoi, doar umpleți-le cu apă și după fierbere, gătiți timp de 5 minute.
3. Fructele fierte trebuie puse într-o sită și unsă.
4. Fără a lăsa să se răcească, transferați piureul în borcane și rostogoliți.

Băuturi de păducel

Fructele au multe proprietăți medicinale. Consumul de băuturi de păduc ajută la creșterea apărării organismului, la refacerea metabolismului. Pot fi folosite ca sedativ, pentru a îmbunătăți somnul pentru insomnie..

Reteta clasica

Există o rețetă foarte simplă care vă permite să pregătiți o băutură delicioasă pentru iarnă, care va ajuta organismul să facă față atacurilor virușilor în timpul iernii..

Pentru aceasta aveți nevoie de o cantitate minimă de produse:

• 150 g păducel;
• 1 litru de apă;
• 160 g zahăr.

Pași de gătit:

1. Hawthorn trebuie curățat de resturi și clătit, introdus într-un borcan steril și uscat.
2. Fierbeți apa într-o cratiță și umpleți imediat un borcan cu ea, lăsați timp de 20 de minute.
3. După aceea, apa trebuie turnată într-o cratiță și fiartă din nou, de data aceasta adăugând zahăr.
4. Se fierbe siropul doar 5 minute și se toarnă imediat într-un borcan, se închide bine.

Compot Apple

Cea mai fortificată și mai sănătoasă băutură poate fi preparată din mere și fructe de păducel. Un astfel de compot nu numai că va oferi organismului putere, dar va consolida și sistemul imunitar reprimat. În același timp, se încântă și cu gustul lor uimitor..

Produse necesare pentru compot:

• 0,5 kg boabe roșii;
• 1 kg de mere;
• 1 kg zahar;
• 9 l de apă.

Pași de gătit:

1. Ar trebui să selectați fructe de pădure coapte care nu sunt deteriorate.
2. Este necesar să le clătiți și să le uscați..
3. De asemenea, trebuie să clătiți merele, să le tăiați în felii, să tăiați cutiile de semințe.
4. Puneți ambele produse în borcane.
5. Toarna apa intr-o cratita, adauga zaharul si gateste siropul timp de 5 minute.
6. Siropul pregătit trebuie distribuit între borcane..
7. Borcanele trebuie sigilate și acoperite fără întârziere..

După ce recipientul s-a răcit complet, mutați compotul în pivniță.

Păducel cu semințe

Aceste fructe de pădure sănătoase pot fi folosite pentru a face un compot delicios. Particularitatea acestei rețete este că fructele nu trebuie să fie croite, preparatul este cât se poate de rapid și simplu..

Produse obligatorii:

• 200 g păducel;
• 350 g zahăr;
• 3 l de apă.

Pași de gătit:

1. Toate boabele trebuie spălate și puse într-o cratiță..
2. Turnați apa în același recipient și adăugați zahăr.
3. După aceea, produsele trebuie puse la fiert și gătite încă 10 minute.
4. După aceea, compotul trebuie turnat în borcane și sigilat sigur..

Când recipientul s-a răcit, transferați-l în pivniță.

Compot de păducel pentru iarnă (video)

Boabele pot fi congelate

Odată cu apariția aparatelor electrocasnice moderne și, în special, a frigiderelor cu congelatoare spațioase, oamenii încep să recurgă din ce în ce mai mult la fructe de îngheț, pentru a-și păstra toate proprietățile utile. În mod natural, păducelul poate fi preparat și în acest fel..

Este necesar să respectați doar o serie de reguli pentru ca fructele de pădure să rămână cât mai utile și să nu se deterioreze:

• folosiți funcția de îngheț rapid;
• înghețați exclusiv fructele coapte;
• boabele trebuie mai întâi spălate și uscate;
• în congelator trebuie să răspândiți o peliculă sau o folie și să puneți păducel pe ea;
• numai după ce boabele sunt complet înghețate, ambalează-le în pachete.

Boabele congelate conform tuturor regulilor nu se vor lipi. În orice moment, puteți lua suma necesară fără a dezgheța întregul pachet.

Binecunoscutele boabe de păducel pot fi adăugate nu numai la ceai. Din aceste fructe frumoase, bogate în culori, se pot prepara un număr imens de semifabricate. Fiecare dintre ei va fi nu numai gustos, ci și sănătos. Trebuie avut în vedere doar faptul că astfel de preparate nu trebuie abuzate, chiar dacă sunt gemuri sau compot. La urma urmei, aceasta nu este o simplă delicatesă, ci un medicament. Și atunci când luați orice medicamente, trebuie să respectați doza, chiar dacă sunt preparate cu propriile mâini..

Când să recolteze păducel (video)